杏仁蛋糕做法***

1. 怎样做杏仁蛋糕？
2. 杏仁片麦芬蛋糕的做法有哪些？

怎样做杏仁蛋糕？

主料：杏仁粉(45克)、低筋面粉(45克)、蛋白(3只)、糖粉(65克)、黄油(85克)

辅料：柠檬(3滴)

1. 将焙烤好的杏仁粉冷却备用。称量其他材料

2. 黄油小火加热至冒泡关火，自然冷却

3. 将粉类（低筋粉，糖粉，焙烤过的杏仁粉）过筛混合

4. 蛋白加柠檬汁打发至起细泡

5. 加入粉类用蛋抽 Z 字形搅拌

6. 黄油测温，冷却至20度左右即可，加入面糊

用料：

面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，黄油100克，一些磨碎的杏仁，发酵粉3茶匙，糖100克，少许盐。

做法：

1、将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

2、慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然后加入盐和发酵粉，搅拌均匀。

杏仁片麦芬蛋糕的做法有哪些？

杏仁片麦芬蛋糕是一种简单又美味的甜点，其口感松软，杏仁香浓郁。以下是一种常见的杏仁片麦芬蛋糕做法：

所需材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 糖 120克

3. 牛奶 120毫升

4. 泡打粉 6克

5. 盐 1/4茶匙

6. 低筋面粉 180克

7. 无盐黄油（室温软化） 120克

8. 杏仁片（切碎） 50克