空气炸锅蛋糕杯的做法?
食材:鸡蛋 3个,玉米淀粉 10克,玉米油 10克,牛奶 50克,白砂糖 20克,低筋面粉 50克,白醋 几滴
做法:
1,蛋清蛋黄分离,一定要无油无水的容器 蛋清放入冰箱冷藏15分钟
3,细砂糖分三次放入蛋清,滴几滴白醋可以稳定打发。第一加白砂糖打发起大泡,第二次加白沙糖觉得有点硬了,第三次加白沙糖,把玉米淀粉一起倒进去打发~打至起尖勾。不会掉下去就可以了。 4,打发好的蛋白和蛋黄液z字形搅拌至均匀 装入裱花袋挤入杯子
5,空气炸锅提前180度预热十分钟
6, 杯子轻轻摔一下,把气泡摔出来
7,放入空气炸锅,上下150度15分钟即可
用料 鸡蛋四只 低粉50g 植物油50ml 糖粉50g 盐5g 空气炸锅版纸杯蛋糕的做法 1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。 放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可。 祝你生活愉快
食材
方法
1首先提前预热空气炸锅,碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力,利用空气炸锅的余温融化巧克力。
2准备一个无油无水的干净容器,打入三个鸡蛋,加入蜂蜜开始打发,然后再分两次加入白砂糖,加入柠檬汁,打发至蛋液表面的纹路过一会才消失,基本就打发好了。
3打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉,用炒菜的方式拌匀,不可以转圈搅拌,容易消泡。
4将融化好的巧克力加入剩下的玉米油搅拌均匀,顺着勺子倒入鸡蛋面糊中,再次搅拌均匀
5一次性纸杯底部刷油防粘,倒入半杯蛋糊,放桌子上颠一下,震出空气,表面撒上芝麻。
6放入预热好的空气炸锅,温度150度左右烤制15分钟左右就可以了。
怎么用蛋糕杯做蛋糕?
预热烤箱至180度。
准备蛋糕材料,包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。根据需要可以添加巧克力粉、香草精等调味品。
将蛋糕材料混合在一起,搅拌均匀。
将蛋糕混合物倒入蛋糕杯中,填充至约3/4满。
将蛋糕杯放入预热好的烤箱中,烤约20-25分钟,或直到蛋糕表面呈金***。
曲奇蛋糕杯的做法?
材料:
- 黄油:适量
- 细砂糖:适量
- 鸡蛋:适量
- 香草精:适量
抹茶蛋糕杯做法步骤?
抹茶蛋糕杯的制作步骤如下:
1. 材料准备:玉米油、牛奶、蛋糕粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、蛋抽、刮刀、裱花袋。
2. 制作步骤:
1. 玉米油和牛奶搅拌至乳化;
2. 蛋糕粉和抹茶粉过筛后加入,搅拌至无干粉;
3. 分离出三个鸡蛋的蛋清和蛋黄,将蛋黄加入到抹茶面糊中,用一字型手法搅拌均匀;
4. 蛋白磕入无油无水的盆中,加入柠檬汁和细砂糖后用高速打发,出现纹路后将打蛋器调至低速,调整气泡使蛋白更加细腻;
5. 蛋白霜中先加入1/3的蛋白,用蛋抽大致混合后,将其倒回蛋白霜中,继续用蛋抽大致混合均匀,再换成刮刀,将盆壁、盆边、盆底的蛋白都混合均匀;
6. 装入裱花袋,将蛋糕糊挤入纸杯,八分满即可,震出气泡;
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