天使蛋糕做法,天使蛋糕做法注意事项

1. 天使奶酪蛋糕的做法？
2. 天使蛋糕怎样做成裸蛋糕？
3. 好利来天使蛋糕做法？

天使奶酪蛋糕的做法？

用料:蛋白，4个自制酸奶奶酪（奶油奶酪）120克，糖50克，炼乳2大匙，低粉50克，牛奶4大匙

做法:

1/5 奶酪加牛奶搅打均匀

2/5 筛入低粉，拌匀后加入炼乳混匀

3/5 蛋白加糖打至湿性发泡

4/5 分次将蛋白糊与面糊轻轻搅拌均匀后倒入模具

5/5 入烤箱隔水烘烤，160度1小时后取出放凉后脱模即可

天使蛋糕怎样做成裸蛋糕？

天使蛋糕有专用的模具，中间会有孔。而且质地轻盈，很难用刀子切开，也很容易把蛋糕压下去，不大适合做裸蛋糕哦。裸蛋糕可以用戚风蛋糕和重油蛋糕做，蛋糕烤好平均切片，中间抹奶油放水果之类的装饰就可以了。

好利来天使蛋糕做法？

原料：蛋白、面包粉、砂糖、塔塔粉、鲜榨柠檬汁、盐、淡奶油、色素、燕麦巧克力、砂糖。

做法步骤：



第1步、准备所有材料。



第2步、蛋白加入鲜榨柠檬汁和塔塔粉，打至软打发。



第3步、砂糖每次加一勺，直至加完，打至硬打发。



第4步、筛入蛋糕粉，分3次筛完。