方形蛋糕做法***教程

1. 方形蛋糕的家常做法？
2. 梅森凯瑟方形蛋糕做法？
3. 圆蛋糕怎么切方形？
4. 十寸方形蛋糕做法？

方形蛋糕的家常做法？

步骤1

1. 蛋白与蛋黄分离，分别放在两个无油无水的干净盆里，

步骤2

2. 蛋黄内加入牛奶，植物油，拌匀，

步骤3

3. 筛入低筋面粉，拌匀，注意手法，不要起筋，

步骤4

4. 蛋白加入细砂糖，打发至硬性发泡，

步骤5

5. 取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌均匀，

梅森凯瑟方形蛋糕做法？

 梅森凯瑟（Mason Kessler）是一位著名的糕点师，他的方形蛋糕制作工艺独特，口感细腻。虽然无法得知具体的梅森凯瑟方形蛋糕配方，但以下是一种常见的方形蛋糕制作方法，供您参考：

【材料】  

1. 低筋面粉 80 克  

2. 鸡蛋 5 个  

3. 细砂糖 75 克  

4. 玉米油（或融化的黄油）50 克  

5. 牛奶 60 克  

6. 柠檬汁或白醋 1 克  

7. 淡奶油 300 克  

8. 糖粉 30 克  

圆蛋糕怎么切方形？

要将一个圆形的蛋糕切成方形，您需要遵循以下步骤：

1. 准备工具：首先确保您拥有一把适合切蛋糕的刀，最好是面包刀或者蛋糕刀，因为它们设计用来切割较软的食物。

2. 确定中心点：在切之前，找到蛋糕的中心点。您可以用尺子测量蛋糕的直径，然后从两端量到中心并做一个小标记，也可以通过目测来估计中心位置。

3. 切第一刀：从蛋糕顶部中心点开始，垂直向下切至底部，将蛋糕分成两半。

4. 切第二刀：旋转蛋糕90度，再次从新的顶部中心点垂直向下切至底部，与第一刀垂直交叉，这样蛋糕就被切成了四等分。

十寸方形蛋糕做法？

配方：鸡蛋10个，玉米油120克，低筋面粉120克，牛奶96克，细砂糖110-120克，盐1.5克，柠檬汁几滴

做法步骤：

步骤 1

1、玉米油120g小火加热40秒至底部微微出现纹路，或放微波炉高火50秒。

步骤 2