可可蛋糕做法

1. 可可蛋糕的做法？
2. 可可蛋糕的家常做法？

可可蛋糕的做法？

1. 首先把所有的粉类的经过筛后放在备用。

2. 把糖酒液部分里面的水加上糖一起放在锅里，然后加入到融化为止。

3. 等稍微冷凉之后把橘味利口酒加入进来。

4. 把鸡蛋和糖加入进来。

5. 把盆放在38度左右的温水上面用打蛋器进行打发。

6. 把牛奶也坐在温水上加热到40度左右。

7. 把全蛋液打到出现划痕的时候不会立刻消失就可以了。

8. 把第一步过筛后的粉加入进来。

9. 搅拌均匀后把加热的文牛奶加入进来。

10. 搅拌均匀之后倒入模具中，然后放在烤箱里，上下火170度烤20分钟即可。

可可蛋糕的家常做法？

材料

低筋粉100g、可可粉30g、鸡蛋6个、植物油 40ml 牛奶80ml 白砂糖50g 淡奶油 适量 白砂糖 适量

做法

1 蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。

2 混合筛入低粉和可可粉。

3 翻拌均匀。

材料：

低筋面粉 100 克

可可粉 20 克

泡打粉 1/4 小勺

细砂糖 60 克

盐 1/8 小勺

鸡蛋 2 个

牛奶 80 毫升

食用油 40 毫升 步骤：

将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合，过筛备用。

1、将玉米油放炉上开小火加热至即将沸腾。

2、筛入可可粉。

3、用手动打蛋器搅拌均匀。

4、加入牛奶。

5、搅拌均匀，冷却备用。

6、分蛋，将蛋黄分入可可糊里备用。

7、蛋白中加入盐。

8、分3次加入120克白糖，打发至干性发