千蛋糕的做法

1. 千层糕的做法？
2. 千层糕制作的六个步骤？
3. 古早味千层糕做法？

千层糕的做法？

千层高的制作方法很简单，首先在锅内加入适量的糯米。然后找一个模具，将熟糯米放入其中，然后在锅内加入红豆，绿豆，大豆，葡萄干和各种坚果儿，煮熟后捞出沥干水分，然后一层一层铺在糯米上，最后用糯米封顶压实即可。

千层糕是一道非常经典的西点甜品，口感软滑甜美，香气扑鼻。以下是简单易行的千层糕做法：

所需材料：

低筋面粉 100克

牛奶 200毫升

鸡蛋 3个

细砂糖 50克

植物油 适量

盐 少许

步骤：

首先分离蛋白和蛋黄，将蛋黄放入一个容器中，蛋白放入另一个容器中备用。

千层糕制作的六个步骤？

步骤1.准备食材。

2.把白浆的材料混合在一起，搅拌至浆状，红浆部分把马蹄粉和生水混合在一起搅拌至浆状。

3制作红将状态下，向茶水缓缓加入锅中一边到一边不停搅拌煮成稀糊状自成熟浆，马上剧剩余的生浆里微祥均句，得到红浆.3左边的是白浆，右边是红浆，然后那筛网过滤就行了，把筛网上的残留用勺子刮下。

4.每次加分浆之前都要先搅拌均，然后出锅后放凉再切块.5冷藏后口感更好

制作方法如下

材料中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量

做法

1.将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。

2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。

古早味千层糕做法？

取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。

取适量面粉加清水和匀自然

发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。

在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。

1.用水将猪板油洗净，切成碎叮将面粉上屉蒸熟，取出过细 罗，掺入猪板油丁和150克白糖、桂花酱、料酒、香油搓匀成 板油糖馅。

2.将发面对好碱，加入50克白糖揉匀，饧10分钟后用擀面棍将 面团擀成长方形薄往。将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的 面皮上，对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮)，用擀面棍 在两头开缝处各压一下，再擀成长方形薄片用南样的方法分两 次将剩下的板油糖馅用完，最后呈厚约3分的长方形薄片，用油 刷子在面上刷一层香油，叠成三层，擀成厚6分的长方形千层 糕胚。

3.将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长1寸、宽1分的细条，间隔 地码在千层糕胚的面上，上屉蒸20分钟左右，取出晾凉，切成 长1寸、宽七分的块，码在盘中即可

材料：400毫升椰浆，250克马蹄粉，红糖若干，凉白开水

做法：

准备400毫升凉白开水，加入红糖若干，喜欢甜点的可以加多点糖，不喜欢太甜少加。搅拌至红糖完全融化。

400毫升椰浆倒入碗里备用

250克马蹄粉分成两份，分别倒入100毫升的水。搅拌即可

把装有马蹄粉的一份倒入备用红糖里。另一份马蹄粉倒入椰浆里。全部搅拌均匀

5刚好两大碗， 现在开始蒸啦！

烧开水，先倒入红糖水，蒸5分钟，再倒入椰浆，蒸5分钟，依次重复叠加。最后那一层是红糖哦！

6蒸完后一定要等完全冷切了再切，冷切的千层糕更好吃美味。