广西隔山肉的做法,广西隔山肉是什么

1. 2019年5月玉林有什么美食可以推荐？

2019年5月玉林有什么美食可以推荐？

你以为玉林只有酸野？nonono，那已经满足不了肉食动物了！如果你喜欢凉拌菜的话，推荐各位喜欢吃肉的朋友试试博白风味，！博白风味就是讲究大口吃肉，隔山肉、阉鸡、白切鹅、鸭肾、鹅肝、猪手、猪舌、鹅肠.....数都数不过来。按斤称，随便吃，所以一次能吃到很多种随心搭配的肉。

广西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。

1、玉林肉丸

玉林肉丸，又称肉蛋，是广西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、猪肉丸之分。玉林肉丸主要制作原料有黄牛肉、猪肉、精盐、味精、胡椒粉、枧水，生粉等。做好的肉丸可以煮汤，可以热炒，还可以将肉丸配入米粉。

2、玉林牛巴

玉林牛巴，是广西玉林市著名的传统特色小吃。玉林牛巴选用黄牛肉为主料，腌制佐料有白酒、精盐、味精、白糖、酱油、蒜白、葱白、姜汁、硝水、小苏打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。

3、玉林牛腩米粉

玉林牛腩米粉，是广西玉林市的特色小吃之一。牛腩米粉以牛腩、米粉为主要制作原料，配以花生油、腐乳、葱、姜、蒜、盐、料酒、白糖、味精、香料等佐料制作而成。

4、玉林白散

玉林白散，也称米花，是广西玉林市的特色小吃之一。玉林白散以糯米、白糖、黄糖、茶油等为制作原料。

5、蒲塘卷粉

相信玉林市各县区人都听说过这些话：玉林牛吧、玉林狗肉、福绵鸭、北流鱼、博白白切、陆川扣肉、容县沙田柚、石南云吞、仁东番薯、茂林豆腐、樟木酱油、乌石猪脚、蒲塘粉、钟周炸肉等等，不知道有哪位高手知道是哪一家的好吃？

除了上述的，玉林还有牛腩粉、生料粉、大肉云吞、玉柴螺蛳粉等等美食！玉林是一座吃货城市，特色的美食特别的多！

作为钦州长大的博白人，过来旅游买特产的话我推荐玉林牛巴，我每年过年回老家都会大包小裹带一堆回去给钦州这边的亲戚(●✿∀✿●)玉林牛巴好像就是玉林文十六牛巴最有名，也可以试试牛巴粉