南瓜蛋糕做法***

1. 南瓜蛋糕的做法有哪些？
2. 南瓜蛋糕做法商用？
3. 南瓜无水蛋糕配方及做法？

南瓜蛋糕的做法有哪些？

南瓜戚风蛋糕的用料

#蛋黄糊 蛋黄3个 细砂糖8克 牛奶23克 玉米油35克 南瓜泥66克 低粉55克 #蛋白霜 蛋白3个 细砂糖25克

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

步骤1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟压成泥备用

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋清分离，蛋清盖保鲜膜提前放入冰箱急冻至边缘冰渣状态 烤箱160度预热 蛋黄加糖和南瓜泥用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

老少皆宜，松软可口，好吃不上火的南瓜蒸蛋糕!!几个月的宝宝也能吃 今天给大家分享一款老少皆宜的南瓜蒸蛋糕，蒸的蛋糕好吃不上火，尤其特别适合做宝宝辅食

食材:南瓜泥65克、面粉65克、玉米油30克、白糖30克、鸡蛋4个

做法

1 南瓜去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后按压成泥取出65克 南瓜泥

2 鸡***黄蛋白分离，蛋黄中加入白糖、玉米油、南瓜泥搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌成粘稠顺渭的液体

3 蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入10克白糖，继续打发

4 剩余的20克白糖每搅打1-2分钟加入ー次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡，提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲

5 打发好的蛋白分两次加入刚刚搅拌好的南瓜蛋黄糊中，***用翻拌的手法拌匀 然后把拌好蛋糕胚倒入模具中，开水入锅大火蒸40分钟

6 蒸好后立马倒扣，酿凉后切块就可以啦

南瓜蛋糕

1.原材料如下：

低筋面粉80g

南瓜泥90g

清水20g

白砂糖8g（小宝宝可以不加糖）

玉米油35g

鸡蛋4个

2. 步骤如下：

1. 蛋清和蛋黄分离。蛋清放在无水无油的容器中，放入冰箱冷藏待用。

南瓜蛋糕做法商用？

材料：蛋白4个，蛋黄4个，南瓜泥50g，牛奶50ml。

辅料：白醋几滴，白砂糖30g，玉米油50ml，低筋面粉80g。

做法：

1.3个南瓜蒸熟压成泥、1个鸡蛋、2份面粉1份淀粉、黄油（室温融化）、糖、一茶匙酵母、搅拌均匀。放在温暖的地方发酵一下。

2.平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀地撒在面饼上，然后按照着同样的方法再煎成两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。

南瓜无水蛋糕配方及做法？

配方及做法如下：

配方：南瓜泥290g、玉米油30g、蛋黄4个、低筋粉110g、泡打粉1g、蛋白4个、柠檬汁2滴、细砂糖40g。

做法：

南瓜蒸熟，打成泥加玉米油乳化均匀，加蛋黄搅拌。

筛入低筋粉和泡打粉，混合均匀。

蛋白加柠檬汁细砂糖，打发八分。

一勺拌入蛋黄糊混合，再倒回蛋白糊中，翻拌均匀。

南瓜无水蛋糕是一道健康美味的甜点，下面是配方及做法：

材料：

  * 南瓜泥 150克

  * 鸡蛋 3个

  * 白糖 80克

  * 植物油 30克

  * 低筋面粉 60克

  * 泡打粉 2克