韩式泡菜拉面的做法大全

1. 泡菜拉面汤做法步骤？
2. 加州牛肉面店的泡菜是怎么做的？
3. 韩式豆花拉面做法？

泡菜拉面汤做法步骤？

泡菜拉面汤做法简单：备齐辣白菜、拉面、西红柿等食材。清水烧开，加入拉面煮至八成熟。

另起一锅，加入泡菜、西红柿等炒香，倒入骨汤煮沸。

将拉面放入泡菜汤中，加盐调味，即可享用。

步骤 1

红葱头，大蒜，油热后爆香，把五花肉放入，肉变色后，放入泡菜适量，炒2分钟左右，加入高汤及适量清水，加入韩式辣酱、牛肉粉、盐、瑶柱、没有瑶柱放花蛤3-5个也行，再加入适量泡菜、淮山药，中小火炖20-30分钟，淮山药吃起来绵软了，就可以关火了。

步骤 2

清水煮方便面一包，面熟后，干面捞入碗中，加泡菜汤，撒葱花即可，喜欢吃鸡蛋的可以放半个水煮白蛋。

步骤 3

这就是红葱头。

加州牛肉面店的泡菜是怎么做的？

1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；

2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；

3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；

4.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿；

5.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去；

6.在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋；

7.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀；

8.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。

韩式豆花拉面做法？

用料

五花肉薄片 50克辣*** 50克豆花 1小块豆芽 10克韭菜 10克香菇（切片） 1朵胡萝卜片 10克保持（撕碎） 10克韩国辣酱 1勺辣***汤汁 1大汤匙高汤（或开水） 1碗

做法

准备好所有食材，韭菜切段。将锅烧热，放入五花肉薄片炒散，至颜色反白。加入泡菜炒出香味。加入蔬菜炒软。加入高汤、辣***汁和韩式辣酱煮沸，用盐和胡椒调味，即可关火。在另一个锅中烧开水，放入生拉面，煮至稍微硬一些的口感。控干水分，即可装在碗底。浇上煮好的汤汁在面条上即可，趁热食用。