榴莲蛋糕做法

1. 榴莲蛋糕的做法？
2. 榴莲蒸蛋糕的简单做法？
3. 榴莲蛋糕怎么做？
4. 榴莲古早蛋糕做法？

榴莲蛋糕的做法？

主料：低筋面粉120g，黄油20g，奶油200g，鸡蛋2个，榴莲3块，牛奶380g

辅料：糖粉45g

以下是榴莲千层做法的具体步骤：

1. 把鸡蛋打散，然后加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2. 把榴莲去核，压碎。

榴莲蒸蛋糕的简单做法？

主料：低筋面粉120g，黄油20g，奶油200g，鸡蛋2个，榴莲3块，牛奶380g

辅料：糖粉45g

以下是榴莲千层做法的具体步骤：

1. 把鸡蛋打散，然后加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2. 把榴莲去核，压碎。

榴莲蛋糕怎么做？

步骤/方式1

5个鸡蛋打入盆中，加入20克糖粉，打发至鱼眼泡

步骤/方式2

在蛋黄糊中加入400毫升牛奶继续搅拌均匀。

步骤/方式3

35克黄油切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。

步骤/方式4

榴莲古早蛋糕做法？

用料

新良低筋蛋糕粉200克、鸡蛋12个（720克左右）、玉米油120克、细砂糖120克、牛奶170克、榴莲肉80克、柠檬汁或白醋2克、盐2克

28*28金***早榴莲蛋糕（水浴法）的做法

全部材料称重备用

蛋黄，蛋清分离，可以准备一个小碗打几个蛋清再倒入无油无水的大盆中，分N次倒入，万一蛋黄掉进蛋清里面去影响蛋淸打法，因为数量多怕浪费，先弄蛋黄糊，把蛋清放冰箱冷藏备用。

200克低筋面粉过筛好放在无油无水的大盆中。

色拉油加热75-80度左右，也是可以用微波炉1分钟左，我是直接放煤气灶上烧的，烧到油出现纹路就可以了，加热的时候要小心别烫到手。

把加热好的油直接倒入粉中拌匀，再倒入牛奶，鸡蛋，榴莲肉拌匀。这个时候随便怎么拌没事，不起劲。

拌匀后的蛋黄糊过筛一遍备用。过筛后更细腻。

蛋清加2克白醋或（柠檬汁）加2克盐，三分之一的白糖开始打发，打蛋清之前可以预热考箱上下火150。

 步骤1面粉+玉米淀粉——过筛

步骤 2

玉米油——微波炉加热至60-70度（我转了30s）

步骤 3

玉米油加热后倒入过筛的面粉。搅拌成均匀的面粉糊（Z字型搅拌）

步骤 4

鸡蛋——蛋黄蛋清分离。蛋清的盆子必须无油无水。蛋黄单独装碗搅拌均匀。

步骤 5

牛奶，蛋黄，面糊——混合搅拌均匀。（浓度=蛋黄酱，浓了加点牛奶，稀了加过筛面粉）