烤箱蛋糕的做法

1. 烤箱烤蛋糕的做法？
2. 烤箱烤蛋糕的做法？
3. 烤箱做蛋糕？

烤箱烤蛋糕的做法？

1、食材：低筋面粉150g。鸡蛋4个。白糖100g。

2、将准备的鸡蛋打入无水无油的碗中。3、倒入100g白糖。

4、然后用打发器打发。

5、打发至蛋糊滴落不易消失即可。

6、接着把低筋面粉分三次筛入蛋糊中。7、将其搅拌至面粉和蛋液混合均匀。

将鸡蛋分离后，分别进行调制，混合搅拌后倒入容器，在烤箱中以130到140度，烤40分钟即可食用。

工具/原料

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鸡蛋 (三个)

低筋面粉 (45g)

柠檬汁 5g

牛奶 35g

方法/步骤

1/5分步阅读

分离鸡蛋

用料：鸡蛋12个面粉两小碗油半小碗

做法

1/9 两小碗低精面粉 半碗油 半碗牛奶 一点泡打粉

2/9 12个鸡蛋

3/9 蛋清蛋黄分离

4/9 然后把蛋清打成奶油状

5/9 蛋黄里放入面粉 泡打粉 油 牛奶

6/9 把之前打好的奶油状到入蛋黄面糊中

7/9 放入预热好的烤箱，150度烤45分钟

8/9 卖相不好，但很好吃

烤箱烤蛋糕的做法？

1、将蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器打匀，边搅拌边倒入50毫升拉油和50毫升牛奶。

2、将蛋白打至粗泡状，接着塞入90克低筋面粉，搅拌均匀。

3、放入容器，撒葡萄干，烤箱预热十分钟，上下火150度，烤40分钟

烤箱烤蛋糕是一种常见的烘焙做法，以下是一个基本的烤箱烤蛋糕的步骤，包括制作一个简单的海绵蛋糕：

### 材料：

- 鸡蛋 4个（室温）

- 细砂糖 120克

- 低筋面粉 120克

- 无盐黄油 30克（融化）

- 香草精 1茶匙（可选）

- 盐 一小撮

做法是把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。

把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。

把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。

把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。

蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。

加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。

烤箱做蛋糕？

准备五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄里面加入黄油牛奶盐低筋面粉搅拌均匀，蛋清滴三四滴的柠檬水进入，打发，然后加入一勺白糖，打发，重复操作加三次白糖即可，打发。跟蛋黄搅拌均匀，倒入八寸的模具里面，震动起泡。

然后放入烤箱做蛋糕，选择上下管160的温度，时间35分钟，

材料(5)一起拌匀备用。

2.低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

3.材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。

4.将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

5.最后将作法1材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。