无水鸡蛋糕的烤箱做法

1. 蒸鸡蛋糕烤箱做法？
2. 烤蛋糕的家常做法烤箱开多少度？

蒸鸡蛋糕烤箱做法？

材料

鸡蛋 5粒,糖 150克,低筋面粉 130克,盐 一小撮,玉米油 2大

做法

1: 将鸡蛋，盐和糖一起打发至浓稠，浓稠到可以写一个8字而且不容易消失。

2: 加入玉米油搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀无颗粒。

烤蛋糕的家常做法烤箱开多少度？

主料：鸡蛋5个

辅料：低筋面粉90克，细砂糖90克，纯牛奶40克，色拉油40克

步骤：

色拉油，面粉提前量出来，玻璃盆放蛋黄，塑料盆放蛋清，硅胶铲子

打鸡蛋的时候就开始预热烤箱，10分钟140°

蛋黄搅拌均匀，＋色拉油，牛奶，＋一半的白糖，篩入面粉，太干就加点牛

打发别转圈，先低速，加一半40克糖，分三次倒入白糖，打到发硬，拿铲子挖起不掉，筷子放进去不倒为止

蛋清分三次倒入蛋黄，墩墩气泡，放入模具，再放进烤箱

烤箱140度，烤40分钟，做出来再墩墩，倒扣，晾凉，从模子里取出，切块。