高压锅闷五花肉的做法,高压锅闷五花肉的做法***

1. 高压锅焖五花肉的做法？
2. 潮汕高压锅腐竹焖五花肉的做法？
3. 高压锅压五花肉的家常做法？

高压锅焖五花肉的做法？

1、带皮五花肉洗净，切成***块；

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

3、将浸好的五花肉块砂锅里，加入姜片4片左右，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

4、大火烧沸5分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫，捞出。

5、将焯烫过的五花肉放入干锅中，小火煸炒，这个时候可以逼出肉块中多余的油脂，吃起来不油腻更醇香。

1、将五花肉洗净切块

2、放入高压锅，加入所有调料搅拌腌制一个小时

3、腌好后放入半碗水盖上盖子大火煮12分钟

4、煮好后等锅里的气自然散

5、看，好多油，把油盛起来煮别的菜别浪费了

潮汕高压锅腐竹焖五花肉的做法？

步骤/方式1

五花肉冷水下锅，加姜片，白酒煮开，转小火20分钟

步骤/方式2

五花肉捞出来切厚一点块

步骤/方式3

五花肉加豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，蚝油，腌制20分钟

步骤/方式4

步骤/方式1

食材:五花肉 5小块 、 腐竹 3根 、 蒜 4瓣 、 葱白 2根 、 姜 3片 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 2勺 、 盐 半勺 、 金龙鱼特香花生油 15克 、 料酒 1勺 、 开水 适量 、 葱花 2根

五花肉切小块。大约4厘米。

步骤/方式2

把其中一块五花肉切薄片。

步骤/方式3

腐竹用热水泡发。大概泡十分钟。

高压锅压五花肉的家常做法？

做法步骤

1/9把五花肉洗干净，切大小均匀的大块备用。

2/9把五花肉放进冷水中煮。

3/9煮三分钟，去除血水。

4/9把煮好的五花肉捞出备用。

5/9五花肉里放甜面酱，糖，生抽，老抽提色，腌制五分钟即可。

6/9高压锅底部放葱白段，八角，桂皮，香叶备用。

7/9把腌制好的五花肉平铺在上面的佐料里即可。

8/9再五花肉上面撒点葱绿段和生姜片，把腌制的盆子放点水到到高压锅内，因为盆子里面还有剩余的调料汁。水不要太多，淹到了肉即可。

9/9高压锅压30分钟，出锅后把肉一片片夹起摆盘，把汤汁淋到肉上面，撒点葱花，上桌享用。

高压锅压五花肉是一种省时省力的做法，下面是一个简单的家常做法：

材料：

五花肉250克、葱姜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、水适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，用温水焯水至八成熟，切掉表面的血沫，洗净备用。

2. 高压锅内加入适量的清水，将五花肉块放入锅中，加适量的葱姜末，适量的料酒，加盖上锅体。

3. 开大火烧开后转小火慢炖1-2小时，根据锅的大小和肉块的大小来定。

4. 闷煮至锅中的压力释放掉为止，然后打开锅盖加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，煮至汁浓味美即可。

5. 将五花肉块取出，切成厚薄均匀的片状，摆盘后倒上煮肉时剩余的酱汁即可。

温馨提示：

炖五花肉的做法

　　1.刚刚买回来的五花肉

　　2.把五花肉切成条

　　3.准备好香叶，八角，陈皮， 姜片等大料

　　4.把肉和大料倒入高压锅

　　5.加入适量油和盐

　　6.大葱白一根

　　7.把葱白切成段 放入锅中

　　8.加入适量酱油

　　9.加入少许水

第1步.五花肉切块入锅凉水煮开三分钟，冲洗干净。我家孩子不喜欢吃大块五花肉所以我切的有点薄，可以切厚点。

第2步.基本上就是家里有的调味料集体活动啦，有啥都放点😊

第3步.先中小火炒糖色

第4步.基本冰糖都融化了就差不多了，千万别炒过头，不然会有苦味，别问我是怎么知道的😂

第5步.五花肉入锅翻炒

第6步.佐料都倒进去翻炒，在依次加料酒，生抽，老抽。老抽千万别加多了，一元钱硬币大小就可以了。

第7步.翻炒至锅里没什么水份了就加开水，没过五花肉。

第8步.同时把高压锅加热，等炒锅里水煮沸就直接倒入高压锅。如果是用砂锅，就是把炒锅里的五花肉倒进砂锅，那就更简单了，小火慢炖就可以了，但是要很长时间。

第9步.高压锅大火上汽后转小火15分钟。

第10步.高压锅放气后在把五花肉转入炒锅，我习惯这时候把佐料都挑出来。