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九款巨下饭的家常菜
巨下饭的九款家常菜 豆泡肉沫 豆腐泡剪开口。 肉沫炒变色。 放入蒜末、小米辣。 加1勺生抽、蚝油、半为老抽、白糖。 炒香,加1碗清水。 倒入豆泡,炖2分钟。 加水淀粉。 翻炒片刻加葱花即可。 风味茄子 1勺陈醋。 3勺生抽。 1勺白糖。 搅拌均匀。
九款超下饭家常菜! 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮,放入少许生抽。 一勺蚝油,少许孜然粉。 少许辣椒粉(不吃的可以不放),少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。 肉沫毛豆 肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽,半勺老抽,一勺玉米淀粉,少许盐,糖,半碗清水拌匀。
九款巨下饭的家常菜 葱香小酥肉 做法:里脊肉切块,加点胡椒粉,适量姜末,花椒粉和盐,葱洗净烫开水,放入葱茸,捞出剁成葱茸。
田园小炒猪肝 选用质地蓬松、口感沙软的嫩猪肝,注意猪肝的切法、腌制和火候。猪肝洗净后用毛巾吸干水分,改刀成柳叶片,放入盆中,加味精、白糖、葱段、姜片、胡椒面、料酒、郫县豆瓣酱抓匀,最后撒上生粉拌匀码味。用鸡精、白糖、酱油、香醋、生粉对成碗芡。红苕尖焯熟,垫入盘底。
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