酱油厂老式饼干的做法***

1. 酱油饼干做法？
2. 魔芋饼干的做法？

酱油饼干做法？

准备食材：

食用油、八角、花椒、蒜蓉、豆瓣酱、白糖、白芝麻、清水、手指饼皮、葱花

具体方法：

1.锅里放油烧热，加入八角和花椒。炸香后捞出。倒入蒜末炒香。加入两勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，适量的白糖和白芝麻，翻炒均匀后加入半碗清水，小火煮两分钟后倒入碗中。

2.把网上买的手指饼的皮放入锅中，一面烤至金黄，再翻面烤另一面。

煮好后刷上刚做的酱汁，最后撒上少许葱花。

3.用刀切成三角形，即可食用。

魔芋饼干的做法？

材料韭菜，糖，魔芋，鸡精，炒熟的鸡蛋，葱蒜粉，香菇，面粉，酱油，麻油，盐适量做法1.韭菜，香菇，魔芋，放入搅拌机中搅碎，再加入酱油，麻油葱蒜粉，少量盐，糖，鸡精，拌匀。饮料里还有炒熟地的鸡蛋2.将面粉揉成面图，并分成小块3.将按好的面皮放到模具中，按好4.取出一小块面团并按扁，继续按压边缘使基中间厚，丙边薄5.放入做好的馅6.再盖上一层面皮7.将边沿模具壁粘好8.脱模。然后放入锅中蒸15分钟就大功告成啦

1、魔芋粉加入适量水（水温50℃～60℃）中搅匀《魔芋粉与水的比例为5:100（重量比）》，上火煮，煮的过程中要搅拌以免结块，熬制成浓稠状即可。

2、然后再将熬制成的魔芋糊精以1∶1的比例（重量比）和面粉混合均匀（其间加入精菜油、鸡蛋、糖等根据个人口味添加）。

3、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上。

4、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。

5、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。