南瓜发面的做法

1. 南瓜发面的各种做法？
2. 南瓜馒头做法和发面全过程？
3. 南瓜发面糕的做法？

南瓜发面的各种做法？

南瓜发面有很多种做法，其中最常见的是南瓜面饼和南瓜馒头两种。
1.南瓜面饼的做法：将南瓜切成块，蒸熟后压成泥状；将面粉和南瓜泥混合揉成面团；发酵后分割成小面团，擀成薄饼状；放入平底锅中煎至两面金黄即可。
2.南瓜馒头的做法：将南瓜切成块，蒸熟后压成泥状；将面粉和南瓜泥混合揉成面团，加入酵母后发酵；发酵后将面团分割成小份，揉成圆形；再进行二次发酵，放入锅中蒸至熟即可。
延伸内容：南瓜是一种营养丰富的蔬菜，其所含的维生素A和纤维素等成分对人体有很大的益处。
南瓜发面不仅能让南瓜的营养更好的被人体吸收，而且口感更好，受到很多人的喜爱。

用南瓜发面的做法之一是：南瓜去皮去籽切成片上锅蒸熟后压成泥，待冷却后加入适量的面粉、酵母、白砂糖搅拌均匀后揉成面团，醒发至两倍大，然后用手揉搓成大小均匀的圆剂子，放入蒸锅中醒发二十分钟后大火蒸十二分钟左右即可。

南瓜200克、自发面200克、白糖适量。

做法

1、将南瓜削皮去籽，切小块用碟子装好，然后用煮锅放水将南瓜蒸熟。

2、南瓜蒸熟后稍微冷却下后捏成泥，和自发面、白糖一起倒入一个大碗开始拌面，揉捏，揉到手、碗都干干净净，没有粘粉也没有沾南瓜泥。

3、然后用保鲜膜封好放在桌上放置一两个小时。

南瓜馒头做法和发面全过程？

食材明细

主料南瓜一块

面粉适量

辅料白糖适量

调料酵母粉五克

1把南瓜去皮，洗干净后切成薄片。上锅蒸十五分钟。

2 把蒸好的南瓜趁热，加上自己喜欢的量的白糖。不喜欢甜的也可以不加。用勺子按压成泥。今天买的南瓜有点多，可以多蒸点馒头，这样就能吃上好几天了。

3 把压成泥的南瓜倒入盆里，加七克酵母粉，一边搅拌一边加入面粉。

4最后和成偏软的面团，盖上锅盖，发酵至两倍大。

5面板上撒上干面粉。把发酵好的面团拿出来排气。

南瓜发面糕的做法？

1.南瓜洗净去瓤切大块，放高压锅里。

2.设定5分钟，开始作业。

3.5分钟关电，等阀芯落下打开锅。等南瓜凉点，弄成泥和面。

4.300克面粉，200克南瓜泥，4克酵母，1勺白糖。

5.和成面团，软一点，如果面干就加点凉白开(加牛奶更好)。

6.天凉了，发酵时间长了。放的酵母也多了。这是发酵1个多小时的面，好像没有全发起来。

7.和好面切剂子，今天我用蛋糕模子做发糕。免去了切发糕的麻烦。只要把模子里抹点油就行了。

8.做好了面胚子。

9.蒸锅放凉水，放上做好的面胚子。盖上盖子，20分钟后开蒸。

10.盖上盖子过20分钟点火，开锅后再蒸20分钟。关火后过几分钟再开盖。

南瓜常吃对身体健康有益，下面我来分享南瓜发面糕的做法。

主料

南瓜泥面粉鸡蛋500g

辅料

酵母10g

白糖适量

南瓜发面糕的做法步骤

1.将南瓜去皮，洗净然后切成块上锅蒸熟 ，蒸熟后再拿勺子将南瓜按压成南瓜泥。

2.南瓜泥中放入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3.活酵母用温水调匀，放入南瓜鸡蛋泥中。再放入面粉白糖。搅拌均匀。倒入模具盖上盖子发酵一个小时。等它体积变大两倍后再放上泡好的红枣。

1:在锅中将南瓜和200mL的水一起高火煮6分钟

step2

2:然后倒入搅拌器中打至幼滑

step3

3:在碗中将南瓜糊，糖和淡奶一起搅匀

step4

4:用一个小锅，将鱼胶粉在50mL水中溶解