菠菜排骨香菇面的做法：菠菜排骨香菇面的做法***

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• 1、香菇排骨是什么

香菇排骨是什么

1、原料：排骨、香菇、干辣椒、花椒粒、泡姜、冰糖、独大蒜、大蒜、八角、茴香、酱油、盐、桂皮、豆蔻、香叶、郫县豆瓣。香菇提前2小时泡发、一定要发透，把备料切小、排骨洗净。锅中倒入少许油、小火、放入冰糖熬化至棕色。到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨。下入郫县豆瓣。

2、加香菇，加盐。我煮汤喜欢最后放盐，不过这样的话，肉会没啥味道，所以啥时候放盐看个人口味。

3、我经常会给她做一道香菇蒸排骨。香菇用开水泡开十分钟（开水泡的比较快），泡好之后切小条。排骨洗干净，拍点蒜蓉和适量花生油、耗油、生抽、香菇一起放排骨里搅拌均匀。锅里烧开水后，把排骨放进去蒸二十分钟，香喷喷的香菇排骨就出炉了。