南乳小圆饼干做法?
食材清单:黄油 100g 、 糖粉 40g 、 熟咸蛋黄 2个 、 南乳 20g 、 南乳汁 1汤匙 、 低筋面粉 100 、 玉米淀粉 100g
1,软化的黄油加糖粉,先用打蛋头搅拌至无干粉后,再打发,否则糖粉会飞溅。
4,混合低粉和玉米淀粉,然后筛入,拌匀至无干粉,然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜,入冰箱冷藏半小时
5,切成厚1cm左右,排放在铺了烤纸的烤盘,稍稍解冻再放果仁,我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
6,入预热好170度烤箱,20分钟,饼干四周变褐色即可,出炉晾凉后入袋
1. 先做油面,把黄油预先室温,猪油放入微波炉叮半分钟左右使其溶化,两油倒在下个大碗,加1/2杯低筋粉,和面油面团,做好后用湿布盖住。
2. 水加温,加入干酵母,搅拌均匀,加入南乳及南乳汁、盐、糖、猪油、花椒粉搅拌均匀,逐渐倒入面粉,用手搓成面团。
3. 将水面团包住油面团。
4. 然后擀开,对叠,再擀开、再对叠,如果反复四次至五次。
5. 擀开面团,均匀地撒上芝麻,再用面棍压一压,这样芝麻能较稳的粘住面块,反转再撒一次芝麻,再压一压。
6. 用波浪形的pizza Cutter 按自己需要是大小压线。
7. 再用叉子或其他东西扎些孔,象不象商店卖的饼干呢。
8. 我选了几个叉子,孔距适应些就可以了。
9. 用以上的“家伙”,压成这个形状。
小圆饼干可以做什么吃的?
小圆饼干可以作为零食直接食用,也可以用来制作各种甜点和点心。例如,可以将小圆饼干压碎后用来做饼干碎的底部,制作芝士蛋糕或者果酱酥皮塔等。
另外,小圆饼干还可以用来做饼干屑的装饰,撒在冰淇淋、奶昔或者水果沙拉上,增加口感和美观。
阿婆家日式小圆饼干好吃吗?
好吃,饼干特别脆带着甜味,一点也不腻人。表面上分布着细细的盐,吃起来不咸,再和饼干里的甜味一结合,还能吃出丝丝香味来。
光看颜值,阿婆家日式小圆饼干没什么硬核竞争力。但只要碰触到舌尖,唇齿间的咀嚼动作就能把他香甜的灵魂激发出来。
日式小圆饼干是哪国制造的?
日式小圆饼不一定是日本产的。只是说是日本的一种风格饼干并不是说是日本产的哦。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播,产业革命以后因机械技术的发达,饼干的制作设备及技术迅速发展,扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit),曲奇饼干(Cookies),苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。
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