五花肉米饭的家常做法窍门

1. 五花肉和米饭一起煮怎样做？
2. 如何做五花肉蒸米饭？

五花肉和米饭一起煮怎样做？

1 首先需要准备好五花肉和米饭。
2 将五花肉切成条状或者小块状，放在锅里煮熟。
3 将米饭洗净后放入锅中，加入适量的清水，一般是1:1.2的比例，然后加入适量的盐和油。
4 把锅盖盖上，火力开到最大烧开后，转中小火煮10-15分钟，直到米饭变软。
5 把煮好的五花肉放在米饭上，盖上锅盖，继续闷煮五分钟即可。
6 最后，把五花肉和米饭搅拌均匀，装盘上桌即可享用。
五花肉和米饭一起煮是一道家常菜，不仅简单易学，而且口感鲜美，受到广大人民群众的喜爱。
在制作过程中还可以加入自己喜欢的调料，如葱姜蒜、料酒等，增加口感和营养。

不建议五花肉和米饭一起煮因为五花肉煮熟的时间一般会比米饭长，如果两者一起煮，有可能导致米饭未煮熟或者五花肉煮过头，口感并不理想。
另外，五花肉含有较高的油脂，如果一起煮会让米饭变得过于油腻。
所以，建议分别进行烹饪，待五花肉煮熟后再搭配米饭一起食用，口感更佳。
如果非要一起煮的话，建议先把五花肉用开水焯一下，然后再和米饭一起煮，这样可以去除五花肉中的杂质和脂肪，同时让米饭更香更软糯。

可以一起煮 因为五花肉需要一定时间的烹饪来使其变得更加的鲜嫩美味，而米饭通常需要大约20分钟的时间才能煮熟，两者的时间相差不大，所以可以一起煮。
具体做法可以先将五花肉切成小块，然后放入开水中煮至七八成熟，捞出沥干备用。
接着将米饭倒入锅中用水洗净，加入适量的水和五花肉块一起煮沸，转小火慢慢煮至米饭熟透，最后加入适量调料即可。
如加入些许盐、酱油、姜片等，可以增添风味。

可以做五花肉焖饭

1/8 五花肉清洗干净，控水

2/8 切块，大小看你喜好了，不建议太大

3/8 加入料酒，老抽 葱姜腌制片刻

4/8 平底锅少许油，煎一下肉（注意多余的油脂要除去，煎的时候会出油）

5/8 加少许生抽，盐调味，注意翻炒，到七八成熟就可以了

6/8 米饭清洗干净，加入适量清水少许盐

7/8 加入煎过的肉，记得不要把所有油都加进去，煎出来的油要倒掉哦

8/8 选择米饭键就等着煮好开吃吧

一起煮 因为五花肉和米饭的烹饪时间不同，所以有很多人认为不应该一起煮
但实际上，***用适当的烹饪方法，五花肉和米饭可以一起煮
具体方法是，先将五花肉切成小块状，然后用油煸炒，再加入洗净的米饭和适量的水，煮到米饭熟透即可
注意，加水的量要适量，否则米饭会过于粘糊；另外，煮的过程中需要时常搅拌，以免糊锅或者米饭煮烂

如何做五花肉蒸米饭？

1、主料：大米200克、五花肉150克。

2、五花肉切成丁。

3、炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白。

4、调入甜面酱炒匀，再加入许热水稍炖，电饭煲中放入洗净的大米。

5、倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌匀；再加入清水，水的量与平时蒸饭一样就可以了，按下蒸饭键即可。

五花肉、洋葱、胡萝卜、土豆切丁。

锅内多倒点油，下五花肉煸炒断生，接着下土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加盐，老抽和生抽、生抽上色用，可以炒的稍微咸一些，要不然蒸出来之后，米饭味道会淡 ；

淘米完毕，把炒好的菜倒入生米，加水，把生米和菜搅拌一下，水量按照自己平时喜好的软硬加水，然后按蒸饭摁钮。