东北五花肉蒸蛋的做法

1. 鸡蛋五花肉清蒸的做法？
2. 五花肉蒸蛋的正确蒸法？
3. 猪肉蒸蛋的正宗做法？

鸡蛋五花肉清蒸的做法？

双五花肉蒸鸡蛋的配料：鸡蛋适量、料酒适量、鸡精适量。

双五花肉蒸鸡蛋的做法：

将新鲜五花肉用清水淋一下，并切成片码放在盘中，待用；再将咸五花肉用清水淋一下，并切成片码放在新鲜五花肉上；加鸡精，倒入料酒，再打入鸡蛋；放入蒸锅中，上锅蒸至约20分钟即可。

配料：

烹饪步骤：

1.清水煮熟

2.放海天酱油两匙

3.打散备用

4.加盐少许，（其他调料自行添加）搅拌

5.直接蒸15-20分钟，鸡蛋蒸熟即可出锅

6.不知道鸡蛋是否熟的可以用筷子扎一下

烹饪小贴士：

这道菜很容易做，不会做菜的看了步骤也可以做。如果不煮五花肉，直接炒八分熟也可以

五花肉蒸蛋的正确蒸法？

放入蒸锅，蒸15分钟左右，看盘子的大小和堆高程度，蒸好后可以观察一下可适当延长几分钟，最多20分钟熟是没问题的。蒸好后揭掉保鲜膜，淋上少许 生抽和食用油或香油，撒上葱花和枸杞即可开吃。

猪肉蒸蛋的正宗做法？

1，猪肉洗净，切成稍微厚一点儿的块状。新鲜的不好切，可以放冰箱冻半个小时再切更加整齐。

2，然后加入1勺白酒或者料酒，3勺生抽，小半勺盐一起抓均匀，放入冰箱里腌制过夜。当天吃的话，则最少腌制3个小时以上。

3，将蒸肉米粉倒在盘子里，取一块肉放在上面，两面沾上米粉。

4，取一个盘子或者碗，将瘦肉摆在底部，肥肉摆在上面。放入蒸笼或者带蒸煮功能的电饭煲里。盖上盖子，蒸半个小时左右即可。

主料：鸡蛋100克；

辅料：猪肉50克，冬菜25克；

调料；花生油15克，猪油15克，盐2克，味精2克 ，料酒5克，酱油10克，白砂糖5克，玉米淀粉3克，大葱5克；

1、 将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；

2、 用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；

材料主料：鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、水适量、白醋适量、瘦肉适量

瘦肉蒸水蛋1先把瘦肉洗干净，加上适量的油与白醋盐搅拌好。

2二个鸡蛋打散至有鱼眼泡

3加上适量的温水再继续打散

4打至全部都是鱼眼泡泡

5过滤一下把那些泡泡都过掉