家常表面的做法

1. 小麦能做成面条吗？
2. 榨面的做法？

小麦能做成面条吗？

小麦不能直接做面条。面条基本是用小麦粉制成的。面条的种类是很广泛的，面条也可以是用小麦、大米或其它谷物磨成的面粉制作的。将面粉加水磨成面团，之后再压或擀制成片或长条，再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成可窄可宽、可圆可扁的条状，也可将面团揪面片和做成刀削面等。

您好，是的，小麦可以制成面条。面条是一种传统的食品，多数是用小麦粉和水制成的，经过揉、擀、切等工艺制作而成。不同的地方和文化背景中，面条的种类和制作方法也有所不同。

可以

小麦直接粉碎可以制作成面条形成小麦面。这也是比较常见的面条之一，但是吃的人不是很多，大家还是喜欢吃面粉制作的面条。小麦磨成面粉后，那施展的空间就大了。一般北方人吃面食，除了那只有想不到的，没有做不到的花样之外，揉面就多了许多种不同方式，并能做出各种面食。

榨面的做法？

原料： 芋头750克、粘米粉20克、胡椒粉3克、油适量、白砂糖15克、盐1茶匙  

。做法： 1.芋头去皮后净重750克 。

2.刨成丝，最好不要太幼细的，因为我只有这个小刨，实在没办法，只能慢慢刨，花了我半个小时 。

3.将五香粉，盐，糖，粘米粉加入，拌均匀 。

4.将调好味的芋丝倒入方形烤盘中，压平整 。

原料：荞面粉，小麦面，绿豆芽调料，豌豆，泡酸菜

老陈醋，糖，盐、味精、葱、花椒粉、熟油辣椒、姜蒜末

1、取一半榨榨面，先用热水浸泡10-15分钟左右，

揉和荞麦面

2、捞起过冷水，泡一两分钟

3、锅中烧水，将过了冷水的榨榨面过一下自己掌握火候，不一定要等水开，只要感觉好了就可以捞起，凉冷这个面的好处就是不用放油，面也不会粘在一起！面的口感比较脆！

4、烧水过下绿豆芽，捞出待用

5、拿一个碗，放入适量的盐，味精、花椒粉、糖、醋、姜蒜末，熟油辣椒，泡酸菜，用豌豆汤作为汤料，糖醋味放的比较浓，味道好些 熟油辣椒多放点油，味道好些！ 可在面的放酒鬼花生适量，画龙点睛 可以加点小米辣和香菜，味道更鲜美！

步骤一：温水泡榨面（时间大概15分钟左右）

步骤二：拿筛子把榨面的水分沥干，加点酱油和油拌均匀

步骤三：把准备好的自己喜欢的配菜热油下锅翻炒

步骤三：配菜翻炒过后加点调味品

步骤四：最后放入榨面翻炒片刻即可出锅

1· 榨面泡软洗净

2· 将榨面揪断，否则太长。拌入生抽

3· 我选了包菜、紫甘蓝、胡萝卜、红椒。只要是水分不多的蔬菜都可以根据自己的喜欢选择，还可以加入肉丝、鸡蛋皮丝等。所有食材切丝。

4· 姜、蒜头切片。

5· 油锅中放入花椒爆香。最好把爆香后的花椒去除。

6· 放入姜片蒜片爆香。

7· 倒入蔬菜翻炒至八成熟。

8· 倒入榨面，火开小，翻炒。我会用锅铲和筷子一起拌。

9· 加入盐，要加味精的此时加入，再炒匀即可。当饭吃就少放盐，当菜吃就多放点盐。

10· 装盘！

主料：榨面 300克 白菜 200克 鸡蛋 2个

辅料：食用油、小葱、盐、料酒、酱油 适量

接下来至具体怎么做这道榨面的步骤：

1、榨面用热水泡3分钟（泡软）然后放入凉水中凉透沥干水分，鸡蛋煎成饼切条，***同样切条

2、起锅烧油，先把***炒至8成熟，盛出沥干多余的水分

3、再次起锅放入适量的食用盐，把准备好的榨面下入锅内进行翻炒，用筷子将榨面划散，避免榨面打结成团