炖小酥肉的家常做法,炖小酥肉的家常做法大全

1. 家常小酥肉怎么炖好吃？
2. 酥肉炖豆腐正宗做法？
3. 炖萝卜怎么做好吃，酥肉炖萝卜的家常做法？

家常小酥肉怎么炖好吃？

主料：酥肉200克，西红柿80克。

辅料：油5毫升，盐4克，酱油10毫升，葱一段，姜半块，八角3粒，花椒10粒。

做法：

1、切好葱姜备用。油不要过热，放入八角和花椒。

2、将花椒炸到变色放入葱姜，放入酥肉。

家常小酥肉是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美，下面是具体的步骤：

所需材料：

1. 猪肉 500克

2. 葱姜蒜适量

3. 料酒 适量

4. 生抽 适量

5. 老抽 适量

6. 冰糖 适量

7. 八角 适量

步骤 1



先炸酥肉 1:两个鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀，再加入盐，静置10分钟左右。 2:里脊切片加入盐和花椒粉腌制10分钟左右 3:将腌制好的里脊加入蛋液继续腌制一会。程度看上去黏稠就行。如果太稀，就再加点淀粉。 4:油锅烧至6成，炸第一次，然后再烧至7成热，复炸一遍。 炸好的酥肉配酱料也是很好吃的！

步骤 2

将西红柿切丁

步骤 3

无丝豆切小段

步骤 4

鲜香菇切丁

步骤 5

家常小酥肉通常是指炖煮得又酥又嫩的猪肉块。以下是炖制家常小酥肉的步骤：

材料：

- 猪肉块（最好是带一点肥肉的肉块） 

- 姜片 

- 大葱 

- 料酒 

- 酱油 

- 白糖 

- 盐 

五花肉约700克；盐适量；五香粉1小勺；葱姜片15克；八角1个；头道鲜酱油2勺；料酒1勺；鸡精少许；盐适量；水适量；香菜段；葱；姜丝；头道鲜酱油3勺；料酒1勺；鸡精少许；鸡蛋1个；淀粉2大勺；啤酒适量；（炸糊）酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成。做法和步骤1将五花肉切厚片备用；加入生抽、五香粉、盐、鸡精、料酒腌渍入味；将鸡蛋、淀粉、啤酒调和成浓稠合适的炸糊，将腌好的肉拌匀；倒入半锅油，约6-7成油温，逐片下入挂糊的肉片，炸至金黄后捞出；复炸一遍沥油备用；

2锅中留少许底油将葱姜片八角爆香，烹入料酒和生抽；翻入炸好的肉片，加入没过肉的水；大火烧开后，小火焖制，至肉酥烂；撒葱姜丝和香菜段，加入盐和鸡精调味即可。

酥肉炖豆腐正宗做法？

食材：五花肉、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、香菜、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、味精、盐

做法：1、我们先把豆腐用清水冲洗一下，再控一下水，用刀把豆腐切成小碎块，放入干净的碗里面；备用；

2、接下来，把五花肉去掉杂质后，用清水冲洗干净，沥干水，再用刀切成小条的形状；备用；

3、接着，把大葱冲洗干净，沥干水后，用刀切成葱花；把香菜摘洗干净后，用刀切成香菜碎；备用；

4、再把鸡蛋打入干净的碗里面，加入适量的盐，加入一点温水，用筷子搅拌成鸡蛋液；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；

5、往盛着五花肉条的小盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、姜末、胡椒粉和盐搅拌入味，再加入适量的鸡蛋液和淀粉，给五花肉上浆；备用；

炖萝卜怎么做好吃，酥肉炖萝卜的家常做法？

食材主料酥肉250g 辅料白萝卜1条盐适量大葱半棵八角1个香叶3片桂皮1小块姜1小块鸡粉少许步骤1.白萝卜削皮滚刀切块2.锅里倒入适量的水加入桂皮，八角，香叶，姜3.水烧开倒入白萝卜4.煮至白萝卜变至透明倒入酥肉煮15分钟5.到入切成段的大葱6.加盐，鸡粉调味即可小贴士酥肉不用过早到进去煮。