奥利奥冰淇淋怎么做?
先一口奥利奥🍪
再一口香草冰激凌。
基本配置法。
或者两口巧克力冰激凌,在一小口奥利奥mini
这是浓郁巧克力风味法。🍫
一口mini奥利奥+一口香草+一口espresso
Affogato 特调☕️
奥利奥冰淇淋怎么做?
材料:
牛奶100g,淡奶油150g,蛋黄1个,糖25g,奥利奥饼干4块
做法:
- 蛋黄加入糖用蛋抽搅至颜色变浅, 发白。
- 牛奶倒入奶锅小火烧至冒小泡微沸腾,然后分次少量的倒入蛋黄盆,倒的时候用蛋抽边搅边倒,一定不要一下子倒多,因为会把蛋黄烫熟!
- 搅拌均匀后再倒回奶锅,小火边搅加热到80度,如果没有温度计,请看图上用手指在刮刀上划一下,能留下清晰的痕迹即可关火。
- 奥利奥饼干去掉夹心,放保鲜袋里用擀面杖压碎,然后奥利奥碎倒入蛋黄糊里搅匀
- 淡奶油打发至能看到轻微纹路,分两次加入蛋黄糊里搅匀,再倒入碗中,表面可以再撒一些奧利奥碎,放入冰箱冷冻3小时以上即可。
做法:1,蛋黄➕35g糖➕几滴柠檬汁搅拌到颜色变淡体积变大,白糖融化。2,牛奶倒入锅里小火加热到微微冒泡就关掉,倒入鸡蛋黄液,搅拌均匀后,再开火不断搅拌到鸡蛋液变粘稠即可装碗备用。3,淡奶油➕几滴柠檬汁➕35g糖,打发到6分状态,淡奶油别打过了哈,出现细纹路就可以了。4,把鸡蛋黄液倒入淡奶油里,搅拌均匀,放入奥利奥饼干碎,拌匀就可以装碗冰冻了。我在冰淇淋上再撒些奥利奥饼干碎,然后冻一个晚上就可以啦。
你好,很高兴回答你的问题,下面推荐一个家常奥利奥冰淇淋做法,简单易学。1主要原料淡奶油,牛奶,奥利奥饼干,鸡蛋三只2 鸡蛋加牛奶加白糖用打蛋器打匀,放炉上小火烧到即将烧开的时候关火。期间注意搅拌。3 淡奶油加白糖打发,奥利奥饼干压碎。4 把完全放凉的鸡蛋牛奶糊加进奶油里面,碎的奥利奥饼干加入奶油里面拌匀,放入冰箱冷冻。记住,时隔两小时拿出来搅拌一次,反复三次即可。
你好,我是路三咻咻咻,一名美食领域创作者,很高兴回答你这个问题。纯手打,希望你能***纳。
一、准备材料
1、奥利奥一包
2、淡奶油100克
3、牛奶30克
二、实际操作
1、奥利奥挂掉夹心,稍微弄碎一点。
2、空碗中加入淡奶油,用电动打蛋器打发,差不多到6-7发,有明显纹路即可。
stickcandy奥利奥冰淇淋做法?
Stickcandy奥利奥冰淇淋的做法为:将奥利奥饼干用搅拌器打成碎末,加入淡奶油和牛奶,用搅拌器混合均匀。
然后在冰淇淋模具中倒入混合液,放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上,直至冰淇淋凝固。
最后将冰淇淋模具取出,蘸上巧克力液,放回冷冻室冷冻30分钟,即可食用。
这是一道简单易学的冰淇淋做法,口感香甜可口,非常美味。
奥利奥榴莲冰淇淋做法?
奥利奥榴莲冰激凌的做法比较难,因为需要将奥利奥打碎,然后将榴莲和炼乳放在一起然后调制均匀,再放入一颗鸡蛋,用搅拌机搅出泡沫,将泡沫去除,并放在冰箱内冰镇,期间需要加入一些芝士然后当凝时后取出,在表面铺设一层奥利奥粉即可。
奥利奥榴莲冰激凌的食材2人份
榴莲半个
饼干200克
奥利奥榴莲冰激凌的做法
1
榴莲去壳取肉,去核后用刀切块,要压的很烂,榴莲本来就很软,放冰箱冰冻8-12小时
2
取出后稍稍室温放置一会,缓解一下硬度,取所需的用量,放入进料桶,用推压棒缓缓压送榴莲块
3
榴莲冰激凌就快速制成了
【奥利奥榴莲冰淇淋】
原料:淡奶油300ml、芝士30克,蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g、奥利奥1袋。
做法
1、榴莲肉打成泥备用,把奥利奥饼干的夹馅去掉,放在保险袋中,扎紧口后敲碎;
2、蛋黄加一半糖打匀,倒入牛奶。小火慢慢加热,边搅拌。此间不能沸腾;
3、直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用;
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发;
5、与放凉的蛋黄液,榴莲泥奥利奥饼干随一起拌匀。入容器;
6、放冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;
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