烤老式饼干东北的做法大全

1. 烤箱里能做老式厚饼干吗？怎么做好吃？
2. 老式饼干怎么做？
3. 老式饼干怎么做？
4. yake烤饼干做法？
5. 烤饼干最简单做法？

烤箱里能做老式厚饼干吗？怎么做好吃？

可以做的。

以下方法烤制出来的饼干非常松软，即使放凉了依旧很软很香甜。

准备材料:普通面粉 380克，玉米淀粉 180克，鸡蛋 四个，糖 150克，植物油 150克，酵母 2克，泡打粉 2克

步骤:（1）面粉与玉米淀粉混合，加入泡打粉拌匀，再拌入糖和油、酵母，面粉

（2）鸡蛋打散倒入面粉中，留少于刷表面，面粉揉成团，静置一会

（3）烤盘刷油，面团铺好，用擀面杖擀平。撒上白砂糖和熟芝麻。(面团只需铺烤盘一半的高度，因为在烤制过程中会变大)

（4）烤箱200度预热，放入饼干，转至180度，烤至上色就可以了，具体时间根据自家烤箱的脾气，经常看看。烤好的饼干拿出切块

（5）装盘了。

烤箱可以做老式厚饼干啊，而且做法简单，口感是小时候滴味道。

准备鸡蛋2个搅匀备用

普通面粉200g，酵母2g，泡打粉1g，白糖30g油40g，把所有食材倒入盆里搅拌均匀，在倒入搅散鸡蛋液揉成偏软点滴面团。

醒面10分钟，取出擀成5厘米厚面片，切成长条，放入烤盘里，在醒面20分钟，在刷一层蛋液，在撒点黑白芝麻都可以。

烤箱提前预热5分钟，上火160度，下火180度，烤大约20分钟，这个温度仅供参考，因为各自烤箱温度有区别，所以温度仅供参考。

这样烤出来滴老式厚饼干，吃起来口感就是小时候滴味道。

你好我是烘焙小白，很高兴能回答你的问题，烤箱是可以做老式厚饼干的，这是我做过的配方希望对你有用。

用料

中筋面粉 500g

白糖 100g

玉米油 50g

水 75g

鸡蛋 1个

小苏打 5g

鸡蛋液（刷表面用） 少许

东北老式软饼干的做法

老式饼干怎么做？

老式大饼干的做法

1. 鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。

2. 把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮，我用的是32升烤箱，正好是一盘的量，切成块，最后表面刷蛋液。

3. 上火150，下火150，中层，20分钟左右，烤至表面金***就行，喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿，但要时刻注意表面色度，别过火了。

4. 出炉后稍晾一会，趁温热时用切刀给分开，要不掉渣多，晾凉。

5. 装盒。

老式饼干怎么做？

老式大饼干的做法

鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。

把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮，我用的是32升烤箱，正好是一盘的量，切成块，最后表面刷蛋液。

上火150，下火150，中层，20分钟左右，烤至表面金***就行，喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿，但要时刻注意表面色度，别过火了。

出炉后稍晾一会，趁温热时用切刀给分开，要不掉渣多，晾凉。

装盒。

yake烤饼干做法？

烤饼干是一种简单易做的小点心，下面是yake烤饼干的做法：

材料：

- 面粉 150 克

- 糖 50 克

- 黄油 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 泡打粉 1/2 小匙

- 香草精 1/2 小匙

要做yake烤饼干，首先需要准备好面粉、鸡蛋、糖、牛油和泡打粉等材料。将牛油和糖混合搅拌均匀后加入鸡蛋，然后加入面粉和泡打粉混合成面团。

把面团擀成薄片后用模具切成所需形状，放在烤盘上，放入已预热的烤箱中烤制15-20分钟即可。烤好后取出，晾凉即可食用。yake烤饼干口感酥脆，味道香甜可口，是一款非常适合下午茶或休闲时光的小零食。

烤饼干最简单做法？

用烤箱烤饼干最简单，方法如下：

1、准备材料。面粉，全蛋液20克，糖粉40克，黄油80克。

2、所有材料，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用。

3、将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中，用打蛋器打匀。

4、分次加入全蛋液打匀。

5、加入过筛后的低筋面粉拌匀。

6、揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时。

7、冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案。

8、放入铺好油布的烤盘上。

9、放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。