拌伊面的做法

1. 三鲜伊面怎么拌？
2. 罗氏虾伊面的做法？
3. 大虾伊面做法？

三鲜伊面怎么拌？

步骤1

生蚝去壳取肉,虾去壳去虾线,鸳鸯贝去壳取肉,葱,姜,香菜切沫备用。

步骤2

锅里加适量水,烧开,下入鸳鸯贝,生蚝肉。盐,鸡粉。再开下入面条,煮到筷子轻夹面条断开,下入虾,生菜,葱沫,香菜沫。

步骤3

加生菜煮开出锅。

三鲜伊面除了可以吃汤面的吃法以外，吃干拌也是不错的。

先煮开水，下入面饼，煮熟后捞出投凉，放入碗中，把调料包均匀的撒在面上，搅拌后即可成为另一种风味的三鲜拌面口味

步骤1材料洗净，木耳切丝，香菜切沫，其余材料切小丁，豆腐切好后放少许盐用开水烫2分钟，土豆丁洗去淀粉，备用

步骤 2热锅凉油，油热后葱花、土豆、香菇，红萝卜入锅翻炒，放少许十三香（别的调料粉也可以），老抽，炒香后，加开水煮开后，加入适量和盐其余材料煮2～3分钟。

步骤 3在煮菜的空隙，碗里放香菜、虾米、白胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，（喜欢酸的可以放少许醋），香油。

步骤 4锅里菜煮好后连汤一起倒入刚调好的碗里，炒菜锅加开水。

步骤5水开后，下入面条，面条煮三开（具体根据情况），捞入汤碗内，香喷喷的三鲜面就好了。

罗氏虾伊面的做法？

材料：罗氏虾半斤、伊面2个、洋葱2-3片（约5CM*5CM大小为一片）、西兰花约3两、蒜头1粒，姜1粒（跟蒜头大小一样） 　　

调味：芝士3块、黄油20克、牛奶80ML、鸡粉2大勺、糖1小勺、盐1大勺、水约500ML 　　

做法： 　　

1、 洋葱切丁，蒜头和姜切成蓉，西兰花切成小朵，洗干净备用。 　　

2、 罗氏虾洗干净剪去须（想入味可以从虾背部切一刀，挑去虾肠，我懒，没做） 　　

3、 西兰花在沸水中出水至全熟，加少少油和1大勺盐调味，放碟边摆好形状备用。 　　

4、 伊面在沸水中煮约3分钟，试一试软硬度，捞起过冷河备用。 　　

5、 平底锅中放入约10克黄油，待黄油融化后放入姜蓉和蒜蓉爆香，然后放入罗氏虾，炒至7-8成熟，盛起备用。 　　

6、 平底锅中放剩下的10克黄油，等黄油融化后加入洋葱丁爆香，再加入500ML水煮沸。 　　

7、水煮沸后加入牛奶80ML和芝士3片，慢火煮至芝士融化，然后加入鸡粉2大勺和糖1小勺，并加入5步骤中的罗氏虾继续慢火煮约10分钟至汁变得有点稠（此时试试汁的味道按自己口味调整） 　　

用料：罗氏虾 4只，西红柿 2个，伊面200克，豉油王酱4勺，盐 少许，芦笋 6根，花菇 3朵，西红柿 2个，油 少许，黑胡椒适量。

做法：

1，虾洗净、开背，放料酒腌制待用。

2，番茄去皮切丁，花菇切片焯水，芦笋切段焯水断生。

3，锅里放开水，加少许油、盐（防止面粘连、调味），伊面放入锅中煮10分钟左右，喜欢软一点的或者给小朋友吃的，可以煮15分钟。

大虾伊面做法？

用料：罗氏虾 4只，西红柿 2个，伊面200克，豉油王酱4勺，盐 少许，芦笋 6根，花菇 3朵，西红柿 2个，油 少许，黑胡椒适量。

做法：

1，虾洗净、开背，放料酒腌制待用。

2，番茄去皮切丁，花菇切片焯水，芦笋切段焯水断生。

3，锅里放开水，加少许油、盐（防止面粘连、调味），伊面放入锅中煮10分钟左右，喜欢软一点的或者给小朋友吃的，可以煮15分钟。

4，炒锅注油，放入依次放入花菇、虾仁、番茄丁，炒熟，并把番茄炒成糊状，4勺豉油王酱，少许盐。

5，面捞出，过水，炒好的酱汁浇在面上。也可以把面放锅里拌匀再盛盘。