牛肉会面的做法,牛肉会面怎么做好吃

1. 熟牛肉烩面的家常做法？
2. 牛肉汤烩面做法？
3. 牛肉烩面家常做法王刚？

熟牛肉烩面的家常做法？

1· 羊骨加水大火煮开，转小火一个小时，水加够，中间不加水

2· 葱姜蒜切沫，熟牛肉切块，海带洗好，粉条滚水泡发比较快，青菜洗好备用

3· 买的烩面坯备用

4· 热锅热油，花椒两粒，放葱姜蒜翻炒几下，放牛肉粒翻炒片刻

5· 倒入准备好的高汤，下入海带

6· 把烩面坯拉成薄长的面条，水开下面

7· 煮5分钟左右，面汤发白，下入青菜和粉条，加入适量食盐调味，最后放鸡精

8· 最后放香菜。喜欢吃芝麻酱的可以放些，那就是正宗的尉氏烩面了。

牛肉汤烩面做法？

配料：面粉， 水 ，瘦牛肉100g ，洋葱半个 ，蒜苔100g ，西红柿150g ，葱姜蒜少许 ，盐一勺 ，酱油一勺 ，料酒一勺。

牛肉烩面的做法步骤：

1、 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。

2、此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。

3、用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。

牛肉烩面家常做法王刚？

一、原料准备如下：

１、手擀面。

面粉和面，稍微硬一些，饧面十分钟，然后用压面机压面，接着下面下到滚开水的锅中，煮三分钟，待手掐面条不粘手就可以捞起，用凉水冲，然后沥干。

２、鸡蛋。

个人喜欢在烩面炒面时候放入煎鸡蛋，一来油香二来面香。

３、准备好姜蒜和洋葱，然后把青瓜片、白菜分开帮子和叶子、西红柿一起准备备用。

4、准备腌好的牛肉:牛肉要逆条纹切成薄片，如果新鲜的可以放入冰箱速冻变硬后再切，接着放一点生抽和老酒腌制十分钟，最后用地瓜粉抓一下。

二、开始烩面

１、油锅加热，油多放一些，先摊鸡蛋，盛起，这时锅内余油较香。把腌好的牛肉倒入锅中，稍微静置十几秒，待一面变色后再翻炒另一面。

２、待牛肉全部变色后，再加入姜蒜，洋葱，稍炒放些生抽，然后倒入青瓜、***帮子和西红柿，炒至出水。

配料：面粉， 水 ，瘦牛肉100g ，洋葱半个 ，蒜苔100g ，西红柿150g ，葱姜蒜少许 ，盐一勺 ，酱油一勺 ，料酒一勺。

牛肉烩面的做法步骤：

1、 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。

2、此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。

3、用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。

4、取面团揉匀，擀成薄片，用刀切条，备用。

5、起锅下油，油热下牛肉炒变色后盛出，原锅下西红柿，翻炒久一点到出汤，加入牛肉蒜片再翻炒加两大碗水。

6、放盐。

7、烧开煮三分钟，下洋葱，蒜薹和面片，煮熟出锅。