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- 1、豆腐虾仁的做法
豆腐虾仁的做法
虾去壳沙线洗净,加一勺料酒,一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。玉子豆腐切5mm厚的段,裹上一层干淀粉,油锅中火炸到表面焦黄,盛出备用。余油把虾仁煎熟备用。热锅炒香蒜末,放入金针菇,放入豆腐虾仁,倒入料汁,小火焖10分钟,盛出撒上葱花小米辣即可。
首先从冰箱取出二斤大虾,化冻以后剥出虾仁大约半斤多,虾仁留着尾巴,接下来用刀给虾仁开背,开到尾巴这一节带壳的地方就可以了。 准备100克豌豆和一块豆腐,豆腐切成***大小的方块,加上虾仁各自装入碗中备用。 锅烧热加点油,把切好的葱段和姜丝煸炒一下。 煸炒香味出来放入虾仁煎一下。
虾仁豆腐羹是一道营养丰富的家常菜,虾仁和豆腐干的搭配不仅美味可口,而且营养价值很高。下面我们来看看虾仁豆腐羹的做法及妈妈喂养经。虾仁豆腐羹的做法01鸡蛋打成蛋液;虾仁去除沙线,洗净;豆腐干洗净,切丁。
蛋黄虾仁豆腐煲 准备食材:鲜虾8只、嫩豆腐半块、鸡蛋2个。 具体做法: 鲜虾处理干净,用姜片腌制去腥,鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用。 锅热倒油,放葱花炒香,加入蛋黄碎炒出油,加入虾仁炒变色。 加入适量水煮开,放豆腐盖盖子焖煮2-3分钟,淋入少许水淀粉煮至浓稠,加适量盐拌匀,出锅撒上葱花。
豆腐,虾仁,鸡蛋清,葱姜,料酒,盐,生抽,香油,水淀粉,植物油适量。
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