玉兰片炒肉的做法

1. 玉兰菇炒肉的家常做法？
2. 玉兰笋尖炒肉的做法？
3. 平定大炒肉的做法？

玉兰菇炒肉的家常做法？

回答如下：玉兰菇炒肉是一道家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪肉（瘦肉或五花肉）：适量

- 玉兰菇：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 生抽：适量

主料：玉兰菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.玉兰菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

做法：提前准备好新鲜的五花肉，剁成肉沫，玉兰茹清洗干净处理成合适的大小块，热锅凉油，放辣椒酱炒出香味，再放入五花肉沫，煸炒三分钟，最后加入玉兰茹，大火翻炒两分钟，加少许热水，大火烧开收汁即可。

原料：五花肉、白玉菇、青椒、红椒、尖辣椒、葱、盐、白糖、料酒、蚝油、生抽、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、五花肉一块。

第2步、切成薄片。

第3步、青红椒洗净。

第4步、切成细丝。

玉兰笋尖炒肉的做法？

主料 玉兰笋丝一包 肉丝适量 辅料 盐适量 味精适量 料酒适量 葱花适量 玉兰笋丝炒肉的做法步骤 1. 五花肉切丝，玉兰笋丝打开包装洗净水沥干。 2. 肉丝入油锅炒至发白，再加入玉兰笋丝翻炒，加盐料酒翻炒几下加水，水漠过菜煮开，转小火等水差不多收干时加味精葱花翻炒几下，搞定了。

平定大炒肉的做法？

瘦猪肉200克（里脊肉或元宝肉），鸡蛋半个，熟猪油，葱、姜、蒜、玉兰片、木耳、菠菜，酱油、醋、精盐、料酒、湿淀粉各适量。 制作方法：

1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少许底味，再加半个鸡蛋和少许湿淀粉，抓匀上浆；木耳洗净撕成小片，菠菜洗净切成段。

2、将小碗里盛适量清汤，再加少许酱油、精盐、料酒、湿淀粉，兑成汁待用；炒锅上火放适量的油，待烧至六成热时，下入浆好的肉片，用肉叉划散，呈金***时捞出。锅内留底油，待油热时放入马蹄葱、蒜片、姜末炝锅，放入划好的肉片和玉兰片、木耳、菠菜段煸炒，然后烹醋翻炒，放入兑好的汁，翻炒均匀淋明油即可。