油面面的做法,油面的做法***

1. 油面汤面最好吃的做法？
2. 怎么把油面做成面条？

油面汤面最好吃的做法？

原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖

做法：

1、猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块；

2、油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白；

3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红；

4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓；

5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

怎么把油面做成面条？

如果您已经有了油面，可以按照以下步骤把它做成面条：

1. 把油面放入沸水中，煮5分钟左右，直至面条变软烂。

2. 使用筷子或厨房钳子轻轻搅拌油面，避免粘连。

3. 把面条捞起来，用凉水冲洗一下，以便去除面上的黏性和面粉残渣。

4. 沥干水分，可以沾上少许食用油，防止面条黏在一起。

. 根据家里成员的多少，舀出一些干的油麦面，注意和面的时候使用温水，切面条的水凉了或者太热都不好使。

　　2. 将面和成一块面团，和面时水要倒的均匀，否则面团里面会有疙瘩，当面团光滑后，将它用保鲜膜盖起来醒一会儿。

　　3. 将面团擀成片状，然后再切成一条一条的，切的时候要不断加干面，防止面条黏在一起无法下锅。

　　4. 锅里放油，喜欢吃辣的放上一些干的红辣椒块儿，油煎开后，放入水烧开，然后下面条。

　　5. 面条快熟的时候，锅里放上一把油菜，油菜最好用嫩嫩的，可以切段儿也可以不切，出锅后淋香油，加少许味精。

　　6. 一碗热气腾腾的油麦面就上桌了，如果想增加营养的话，也可以在里面打上个荷包蛋，放上一些肉片等。