强锅面的做法,强锅鱼怎么做?

1. 炝锅面的家常做法？
2. 大厨师炝锅面最正宗的做法？
3. 炝锅面商业做法？
4. 李姐炝锅面的家常做法？

炝锅面的家常做法？

主料：小麦面粉150克

辅料：猪肉(瘦)120克,番茄120克

调料：植物油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,盐3克,胡椒粉1克

1.　葱洗净切小段；

2.　小白菜洗净切小段；

大厨师炝锅面最正宗的做法？

用料：龙须面200g、大白菜心一个、大蒜三瓣、鸡蛋两个、盐适量、黑胡椒适量、花生油一茶勺、老抽半茶勺

步骤：

1.蒜瓣切片

2.大白菜心切丝（也可以用大白菜叶）

3.锅内到花生油一茶勺，将蒜爆香后放入***丝（略加点水）。

4.到老抽翻炒（略加点水）炒制无水状。

5.加水至炒锅三分之二处。

6.开锅放入龙须面

7.将两边的油末有勺子撇掉。

8.约三分钟左右加黑胡椒适量，盐适量（根据个人口味）。

炝锅面商业做法？

制作材料

主料:面条(标准粉)(500克)

辅料:猪肉(瘦)(250克) 黄豆芽(200克) 小***(30克) 虾米(15克)

调料:植物油(20克) 大葱(10克) 盐(3克) 酱油(10克)

做法

1.虾米放入温水中泡软;

李姐炝锅面的家常做法？

【食材】

面条一把，鸡蛋1-2个，葱，姜，醋，生抽，盐各适量

【做法】

1、葱一段切成葱花，姜一块切成姜丝。葱花和姜丝的量可以大一些，一是增加香味，二是葱姜都是温中散寒的食材，秋冬季节多吃一点可以暖身暖胃。

2、锅子烧到微微冒烟的状态，然后倒油，油热后磕入鸡蛋，待鸡蛋底面定型后用中大火快速翻炒，将鸡蛋炒至表面金黄，炸出蛋香儿。

3、下入葱花和姜丝翻炒出香味。

4、沿锅边烹入一大勺醋，半勺生抽，轻轻推动鸡蛋略烧半分钟，让锅里的高温将醋香和酱香味充分激发出来。

5、倒入适量清水煮开，略煮一分钟。

6、下入面条，用筷子搅散，并加适量盐调味。调成中小火，煮至面团熟透没有硬芯即可关火出锅了。

食材用料:面条半斤，西红柿1个，鸡蛋2个，韭菜5根，小***3棵，蒜2瓣，青椒半个，盐2勺，鸡精半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺。

方法/步骤

1/备菜：碗里打入两个鸡蛋，加入冷水和盐，打散起沫；西红柿切块；韭菜切段；蒜和青椒切一下；青菜洗好切一下

2/锅里加食用油，油要烧热，加入鸡蛋，炒出金***

3/鸡蛋拨到锅一边，加入蒜、青椒、西红柿、韭菜

4/翻炒，加入盐、生抽、老抽、蚝油，加入水，水开后，加入面条

5/面条快熟的时候加入小***，小***翻搅一下断生，加入鸡精，关火盛出。

准备一下食材：
1.准备二细的面条一斤左右备用。

2.西红柿一个对半切开，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆中。

3.小葱一根切成葱花，黄豆芽一把，大青菜一把备用，猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。

4.炒锅烧热添入少许食用油，放入肉丝，翻炒几下。

5.炒至肉丝发白时，倒入黄豆芽，西红柿和葱花，快速翻炒片刻。

6.加入食盐3克，老抽几滴调色，翻炒几下，添入适量的清水。

7.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开，等汤汁烧开后，下入面条。

8.用筷子抄动几下，开大火煮一分钟。

9.把面条煮熟以后，下入青菜叶，继续煮20秒。

10.淋入少许香油，就可以关火起锅盛入汤盆中。营养美味的炝锅面就做好了，看起来是不是很有食欲，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧