杭椒面的做法大全

1. 杭椒面最好吃的做法？
2. 杭椒窝窝头做法？
3. 辣面条的做法？

杭椒面最好吃的做法？

用料:杭椒 1.5～2.5勺，猪肉末 200克左右，芹菜 半根，胡萝卜 3分之一，刀削面 一包，蒜末 5瓣，葱末 若干，姜末 4片，盐 适量，酱油 适量，蚝油 适量，白糖 一点

做法步骤:

步骤 1 准备材料切丁，猪肉用生抽，料酒腌制20分钟

步骤 2 热锅凉油，油温3～4左右下肉沫，断生盛出备用

步骤 3 热油炒蔬菜定断生，拨到锅边

步骤 4 用底油炒葱姜蒜末

步骤 5 加杭椒。放调料，盐，胡椒粉，蚝油，白糖少许。

步骤 6 热水下面

步骤 7 放芹菜叶。

步骤 8 面条盛出下浇头。

杭椒窝窝头做法？

材料 小杭椒，肉，姜，大葱，盐，胡椒粉，淀粉，生抽，油，豆瓣酱一勺 做法 1.尖尖的小杭椒（若红绿杭椒都有是最好，红杭椒味甜而辣，绿色的清香扑鼻）不去籽，切斜片，肉（肥瘦夹杂最宜）逆丝切稍粗的丝，就是与肉丝的走向呈直角切，保证一部分肉丝肥瘦兼有，姜少许切片，大葱（或者蒜苔切斜段）；

2.肉丝加盐、胡椒粉、淀粉、生抽码味片刻后，先下锅炒，至肉发白时，盛起待用 ；

3.炒肉的锅不要洗，直接倒入杭椒片，姜片和大葱（或蒜苔），用余油煸炒，至稍软后，再加适量油，一勺豆瓣酱、少许盐（如酱已够咸，则盐可省略），少许生抽，倒入炒好的肉丝，一起翻炒均匀即可起锅。 小诀窍 诀窍就在肉啊，肉丝肥瘦兼有，有了肥肉的滋

1、准备玉米面和黄豆面，加入适量白糖搅拌均匀，喜欢很甜的多的点。油热放肉沫翻炒加盐料酒生抽老抽醋，加杭椒丝翻炒入味。

2、然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

3、揉成面团，盖起静置10分钟，把面团揉成长条。

4、切成大小差不多的小剂子，依次团成丸子。

5、取一个，用食指从中间戳个洞。

食材

玉米粉100克、糯米粉30克、肉末适量、胡萝卜适量、芹菜适量、茶树菇适量、豌豆适量、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、老抽适量。

做法

1、准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆。

2、100克玉米粉，30克糯米粉混合好。

辣面条的做法？

辣面条的食材2人份

芦笋200克

 

面条（生）200克

 食盐5克 白糖5克 香辣酱30毫升 辣椒油10毫升 花椒粉3克 色拉油适量 红尖椒4个 尖椒4个

辣面条的做法

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材料

1

新鲜笋子切成小圆粒，青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀，放入笋粒焯烫，水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡

首先准备挂面，鸡蛋，小白菜，洋葱，葱，蒜，生抽和醋两勺，适量糖、盐和老干妈熟植物油一勺。

1.洋葱切碎，蒜切碎，葱切片

2.把洋葱，葱，蒜放入大碗中，加入两勺生抽，两勺醋，适量糖，适量盐，一勺熟植物油，适量老干妈

3.小白菜洗净

4.锅中放入适量清水，水开后打入荷包蛋，荷包蛋成形后下入挂面，烧开

5.大火烧开三五分钟，放入小***关火

6.佐料碗中加入汤

7.加入面条，荷包蛋，小***，搅拌均匀即可

食材:挂面一人份，肉末一人份，姜末，蒜末，剁椒，杭椒碎

🍓调料:生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，糖1勺，淀粉1勺，小半碗水

🍓做法:

1.肉末炒散，加入杭椒碎，剁椒，姜末，蒜末炒香，再加入准备好的调料，单起锅煮面条，过凉水捞出备用，汤汁浇在上面就可以吃啦