肉沫海参的家常做法***

1. 肉末海参汤的做法？
2. 肉末海参怎么做？
3. 海参炖瘦肉怎么做法？
4. 海参肉片汤怎么做？

肉末海参汤的做法？

肉末海参汤的家常做法：

1. 泡发海参，挤出水分备用。

2. 切猪肉成肉末，加入葱姜末、酱油、梅吉贤、高汤、盐、五香粉搅拌均匀。

3. 炖煮海参，加入水淀粉使其变稠，加入蚝油炒均匀，倒入海参上即可。

做法

材料：海参、肉沫、浦瓜、胡萝卜丝、香菇、葱姜蒜沫、水淀粉、鸡蛋

做法：1．将海参解冻然后切段，放入开水中烫十几秒。

2．锅中热油，姜蒜炒热，放入肉沫翻炒加入胡萝卜丝、浦瓜、香菇片继续翻炒，倒入盐、生抽、一点老抽、蚝油。

3．倒入开水烧开，然后倒入水淀粉搅拌，倒入鸡蛋液，烧开时倒入海参，即可捞起。

步骤 1

发好的海参

步骤 2

制作葱油，葱切段加入热油中慢炸

步骤 3

葱切段加入热油中慢炸至焦黄，捞出葱，剩下的油就是葱油了。

步骤 4

葱油放在小碗里

步骤 5

锅里添加高汤，加以一勺料酒

1、少许油，爆香姜和葱

2、放入肉沫，像要变这个颜色时放一勺醋，煸炒加两铲子水继续煸炒至完全变色，肉沫变软。放入老抽，耗油，各一勺

3、面粉勾芡，倒入锅中。（喜欢辣一点的放胡椒粉，这次我没放）

4、倒入海参和胡萝卜丝，轻轻翻动，让海参受热，大约也是3-5分钟盛出就好了，太久了海参会烂掉‘

5、盛出后，在上面撒葱丝和蒜沫

肉末海参怎么做？

肉末海参的做法：

1.将泡发的海参煮3分钟。

2.焯水的西兰花和胡萝卜备用。

3.炒锅倒入适量的橄榄油，加入葱、姜爆香。

4.倒入肉末，加味达美酱油、耗油、老抽，翻炒均匀。

5.小火煸炒至肉熟，上色即可关火。

6.将煮好的海参放入盘里，摆上焯水过的西兰花和胡萝卜即可

主料：海参（水浸）500克,猪肉(肥瘦)200克

调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,葱油10克。

1.水发海参顺向片大片，入开水中焯出；猪肉剁成肉末

2.勺中加葱油烧热，加葱蒜末炒出香味即加入肉末、料酒、酱油炒透，再加入高汤适量、白糖，加入海参烧入味，加味精后用水淀粉勾浓芡，淋大葱油出勺装盘。

用料：泡发海参三个 肉末一百克 蒜苗二根 秋葵五个 葱蒜末适量 花雕酒五克 老抽一茶匙 盐二克 油少许

做法

1.五花肉切小碎丁

2.水沸加盐，秋葵焯烫三十秒

3.秋葵从中间片开，码放在盘底

海参炖瘦肉怎么做法？

步骤/方式1

食材:海参 500g 、 瘦肉 500g 、 姜 4片 、 盐 适量。首先将活海参剥开去除内脏，洗干净切块。

步骤/方式2

瘦肉洗干净切片，和海参一起放入电炖煲水，放4片姜

步骤/方式3

最后一步，再加入适量的开水，这样缩短炖的时间，炖2.5小时熄火，放入适量的盐。

步骤/方式4

海参肉片汤怎么做？

海参肉片汤是一道营养丰富的汤品。首先，准备好适量的鲜海参和猪肉片，海参洗净切片，猪肉片用盐和料酒腌制一会。

然后，将适量的清水倒入锅中开火煮沸，放入腌制好的猪肉片，煮至肉片变色后捞出备用。

接着，将海参片放入锅中焯水1分钟捞出备用。

然后，将锅中的清水再次煮沸，放入葱姜片和适量的盐，放入煮熟的猪肉片和海参片，煮至材料熟透后即可出锅。这样就做好了美味可口的海参肉片汤。