平茹炒肉的做法,平茹炒肉好做法

1. 平菇炒肉的家常做法？
2. 猪肉平菇家常做法？
3. 小蘑菇炒肉家常做法？

平菇炒肉的家常做法？

1. 准备材料：瘦肉片、平菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。

2. 瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 平菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。

4. 将油倒入锅中，加热至6成热。

5. 把腌好的瘦肉片倒入锅中煸炒至变色。

平菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕成条，锅烧开水。放平菇烧水煮5-8分钟。取出备用

步骤 2

猪肉切片，放半勺盐、一勺生抽、少许胡椒粉、半勺花雕酒、半勺老抽、10%的水，抓匀腌制备用。

步骤 3

蒜两瓣切成末，几根韭菜切成段。

步骤 4

热锅冷油，转小火放入猪肉片，转大火，煸熟煸到国内的油清澈。转小火放入蒜末。煸香后转大火放入平菇炒出水汽。烹生抽、花雕酒、随后放入少许水。煮大约2-3分钟。最后用少许土豆淀粉水勾薄芡。最后放韭菜，翻拌几下即可出锅

平菇炒肉

1，平菇洗干净，用手挤干水分，撕成条。猪里脊肉切成丝，用料酒盐姜丝拌匀。小米辣切成辣椒圈。

2，锅烧热放油，先放入肉丝翻炒，肉变色后盛出来，再倒入少量的油，放入平菇翻炒几下后放入肉丝，锅边淋少许水，放入辣椒（不吃辣的可以不放）盐调味，炒匀出锅。

原料：平菇、前腿肉、姜蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、生抽、鸡精、老抽。

做法步骤：

第1步、锅中加水烧开、放入平菇焯水两分钟捞出。

第2步、锅内热油、先放入肥肉煸炒出肥油。

第3步、下姜蒜干辣椒炒香。

第4步、下肉丝翻炒一会。

第5步、料酒、生抽、老抽炒匀。

第6步、下平菇翻炒。

第7步、下蒜苗炒断生，一点鸡精调味即可。

猪肉平菇家常做法？

平菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕成条，锅烧开水。放平菇烧水煮5-8分钟。取出备用

步骤 2

猪肉切片，放半勺盐、一勺生抽、少许胡椒粉、半勺花雕酒、半勺老抽、10%的水，抓匀腌制备用。

步骤 3

蒜两瓣切成末，几根韭菜切成段。

步骤 4

热锅冷油，转小火放入猪肉片，转大火，煸熟煸到国内的油清澈。转小火放入蒜末。煸香后转大火放入平菇炒出水汽。烹生抽、花雕酒、随后放入少许水。煮大约2-3分钟。最后用少许土豆淀粉水勾薄芡。最后放韭菜，翻拌几下即可出锅

小蘑菇炒肉家常做法？

1/3 小蘑菇洗净切片，猪肉切片，大蒜切片，辣椒切条，葱花

2/3 油热锅，先炒蘑菇，等蘑菇炒热后放肉和辣椒以及大蒜，这样蘑菇的鲜味和肉的香味才能融合在一起哟~记得加盐~

3/3 出锅的时候撒上葱花~

1.准备好蘑菇后、洗干净给后、开水焯一下、待用

2.肉片洗干净待用

3.锅里倒油、倒入肉

4.煸炒会、倒入少许水、放入葱姜、继续煸

5.煸炒会、倒入蘑菇、炒会后放盐、生抽

步骤/方法

1/7

蘑菇摘小朵～洗净攥水～不需要攥太干～

2/7

肉切条～葱切片姜切丝～香菜洗净切段

3/7

锅里放油～油热后放葱姜煸香

4/7

葱姜煸炒一会儿放肉～加料酒炒一会放生抽～味极鲜～

5/7

1.首先将肉松、香菇、葱姜切碎；

2.锅中加入少许油，放入切好的香菇，爆香；

3.然后放入肉松，炒至变色，加入少许盐、鸡精和适量水，煮熟；

4.最后加入姜葱，快速翻炒几下，即可出锅。

热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪肉片，在锅中翻炒变色出肉香味

2/6

再下入切好的葱段，在锅中借助油温的激发下，炒出葱香味，然后下入洗净后，沥干水分的小蘑菇，

3/6

在锅中用炒勺翻炒，让小蘑菇在锅中受热均匀，并且充分的和葱油接触

4/6

锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布