蒸麻子菜馍的做法-麻子菜馍需要蒸多长时间

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• 1、苜蓿菜馍的做法

苜蓿菜馍的做法

马齿苋菜馍的做法有3步。马齿苋淘洗干净，沥干水分，较硬的菜梗丢掉。剁碎各放入一勺盐和食用碱面。盐也可以不放，根据个人口味。

加三分之一的面粉，用筷子搅拌均匀。加一半的盐和五香粉，搅拌均匀。再加三分之一的面粉，搅拌均匀。将剩余的盐和五香粉放入，搅拌。加一半的水，搅拌均匀。将剩余的面粉倒入，搅拌均匀，加另一半的水，搅拌均匀，这是分三次面粉搅拌好的马齿苋。

在案板上撒上面粉，然后把面团倒在案板上，反复揉搓，直至面团柔韧光滑。把面团搓成长条。蒸锅里加凉水烧开，架笼屉铺上沾湿的蒸布，然后放入面团，开大火烧开后，稍微转小一点，蒸15分钟左右。取出晾凉后切片摆盘。将蒜和盐拌在一起捣碎再加点水，切好片的马齿苋馍蘸蒜汁吃。

烙的时间可以稍微长一些，最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，为了省事我们就省去烤的步骤了，直接用火烙熟。因为我们一开始已将肉切碎，现在就可以直接夹到馍里吃了，如果你是大块肉炖的，现在则需要将肉剁碎，可以边剁边加卤汁，喜欢吃香菜的，还可以加入香菜末。

用料 主料 玉米面（黄）50g 韭菜200g 荠菜200g 鸡蛋4个 虾皮10g 调料 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 菜馍的做法 将玉米面混各白面，加适量水和面团。将和好的面团放在保鲜袋里，醒面团。将洗好控干水分的韭菜和荠菜切碎。菜里拌上芝麻香油，防止出水。摊鸡蛋，小火搅熟。

马齿苋菜馍的做法大全烹饪步骤 马齿苋馍馍的做法 步骤1 面粉放安琪酵母发好，马齿苋洗干净，控水。用面粉洗会更好洗。马齿苋馍馍的做法 步骤2 马齿苋切碎，放少量盐拌匀。和发好的面一起揉。很不好揉，一次少放点，多揉几次就好了，会有点粘，放点干面粉。