小炒肉炖豆腐的做法,小炒肉炖豆腐的做法教程

1. 豆腐炒肉最正宗的做法？
2. 豆腐炒肉王刚？
3. 豆腐炒肉家常做法王刚？

豆腐炒肉最正宗的做法？

美味的豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

首先第一步 我们把食材都准备好 姜、蒜还有肉跟豆腐准备好！

步骤 2

接下来第二步 我们在锅里加入1勺盐 跟豆腐一起煮开 大概2分钟就好 打捞出来放在一旁

步骤 3

这时候我们开始调一个料！这是精华哦 小本本记下来 准备一个碗 倒入半碗水 依次加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、少许盐、1勺鸡精、1勺白糖、最后加入1勺淀粉搅拌均匀

豆腐炒肉王刚？

材料

猪肉，盐，胡椒粉，淀粉，生抽，冬菇，豆腐，胡萝卜，青椒

做法

1.回家，化了肉，片得飞薄，拿盐、胡椒粉、淀粉、生抽拌好；

2.冬菇洗净切片，豆腐切片，一小段胡萝卜、一个青椒分别切片；

【1】首先准备瘦肉2小块，切成小片之后剁碎备用，肉末剁好之后放入碗中下一步开始调味。

【2】准备生姜1小块剁碎备用，准备适量的小葱头切碎备用。

【3】碗中加入食用盐1克，加入少许胡椒粉，加入生抽酱油2克，然后搅拌至粘稠上劲即可，下一步开始准备处理豆腐。

【4】准备豆腐1小块切成薄片备用。

【5】豆腐切好之后再加入适量的肉末夹在中间。

1、首先把瘦肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，备用。豆腐切丁，备用。

2、蒜切沫，葱切碎，备用。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***，盛出备用。

3、然后把把蒜头和葱白倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。

4、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油、鸡粉、盐调味，焖两分钟。焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水；

5、然后倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可，这样肉炒豆腐就做好了。

材料：豆腐皮，瘦猪肉，胡椒粉，红辣椒，植物油，盐，料酒，淀粉，姜，大蒜，酱油，蚝油。

制作方法：

1、将所有成分清洗干净，并根据个人喜好将豆腐皮切成薄片。用手将其切成松散的形状，将辣椒倾斜切成圆形，然后将红辣椒切成片。如果没有新鲜的***椒，则可以用干的红色灯笼椒代替，用红辣椒使整道菜更漂亮，姜蒜切成薄片或切碎，备用。

2、将瘦猪肉切成薄片，用盐，料酒和淀粉腌制5-10分钟，使其味道鲜美。

3、锅中加开水，将切好的豆腐皮放进去，煮约20秒钟，豆腐皮变软后，放入冷水过一遍，开水浸泡过的豆腐皮变得柔软而松弛。过冷水的目的是防止烫过的豆腐皮失去水分并粘连起坨，然后将其取出以备将来使用。

1、主料：猪肉(肥瘦)400克、豆腐2大块。

2、辅料：姜一小块、鸡精粉适量、蚝油5克、精盐适量、花生油1勺。

3、做法：首先把肥肉和瘦肉切分开，然后瘦肉切薄片，肥肉也切片备用，装盘待炒。接下来切豆腐。然后将一小块姜拍碎切末。炒锅烧热不能有一滴水，然后放油。待油烧热放豆腐。煎豆腐，中火煎制，大火容易烧焦。煎至金黄反面继续煎，稍微加点盐比较入味。待两面金黄装盘备用，锅中留底油，炒肥肉。小火将肥肉炒出油来，待出油就大火放入瘦肉。然后不断翻炒，加入少许精盐，放入姜末，适量鸡精粉，蚝油也加进去。放入鸡精粉，最后加去煎好的豆腐继续翻炒1分钟左右，装盘就可以了。

豆腐炒肉家常做法王刚？

1/7 把所有原料准备好，五花肉切片，香菜切段

2/7 把豆腐炸至金黄捞出，切三角形，葱切丁

3/7 把锅里放油，烧热放花椒，八角，五花肉，葱翻炒一下

4/7 再倒入味达美，老抽，翻炒

5/7 再放入切好的豆腐，放盐，味精，倒少许水，