特色大冷面家常做法？
特色大冷面是一道韩国传统的夏季冷面菜肴，主要由冷面面条、酱汁和各种配料组成。以下是一种家常做法：
材料：
- 冷面面条：200克
- 水：适量
- 酱汁：
- 韩国大酱：2汤匙
- 醋：1汤匙
食材:
荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。
辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
5、面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。
6、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱)，然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
东北凉面的家常做法？
1.
首先准备蒜末15克，葱花15克，洋葱25克，芝麻十克，如下图所示。
2.
3.
然后再把这个15毫升直接淋在上面，如下图所示，为了激发洋葱和蒜末的香味。
4.
凉面条的做法怎么做好吃又简单，做法图解？
这段时间成都有丢丢热，不知道你们有没有这样的习惯，天热就不太想吃饭，所以就吃凉面了，我一般做凉面的话都是自己在外面买弄好的面，回家自己做调料拌就行了凉面好吃不好吃首先在于这个面好不好，还有一个决定因素在调料做的好不好。好啦，今天来说下我每次做凉面调料的做法：
材料：黄瓜 胡萝卜 青椒红椒，蒜瓣，鸡蛋 辣椒油 白糖 盐 醋 香油 酱油
做法：1.将蒜末弄成蒜水，放一段时间
2.黄瓜胡萝卜切成丝，辣椒切成小圈儿，然后把盐辣椒油白糖醋，香油酱油调成料汁把生的辣椒圈儿腌一会儿，去掉生味。
3.把鸡蛋摊成鸡蛋饼然后切成丝，全部配料都准备好了的话就可以拌凉面了，但是如果是要拌鸡蛋的话就要现拌现吃，因为鸡蛋凉了拌凉面会腥，要是不喜欢吃鸡蛋也可以不要，这个配菜都是看自己的口味的。
这个做法自己我自己拌凉面的做法，也许你有更好的做法，可以下方评论哦
因为是自己的调料方法，没在网上找到相应的图片，就找了一张鸡丝凉面的图片，不喜勿喷哦。
图片来自网络，如有侵权，请联系删除
凉面条的做法怎么做好吃又简单，做法图解？
这段时间成都有丢丢热，不知道你们有没有这样的习惯，天热就不太想吃饭，所以就吃凉面了，我一般做凉面的话都是自己在外面买弄好的面，回家自己做调料拌就行了凉面好吃不好吃首先在于这个面好不好，还有一个决定因素在调料做的好不好。好啦，今天来说下我每次做凉面调料的做法：
材料：黄瓜 胡萝卜 青椒红椒，蒜瓣，鸡蛋 辣椒油 白糖 盐 醋 香油 酱油
做法：1.将蒜末弄成蒜水，放一段时间
2.黄瓜胡萝卜切成丝，辣椒切成小圈儿，然后把盐辣椒油白糖醋，香油酱油调成料汁把生的辣椒圈儿腌一会儿，去掉生味。
3.把鸡蛋摊成鸡蛋饼然后切成丝，全部配料都准备好了的话就可以拌凉面了，但是如果是要拌鸡蛋的话就要现拌现吃，因为鸡蛋凉了拌凉面会腥，要是不喜欢吃鸡蛋也可以不要，这个配菜都是看自己的口味的。
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炒烤凉面的家常做法？
用料：烤凉面10片 鸡蛋2个 尖椒1个 烤肠2根 实心丸子4个 烤冷面酱1袋 烧烤干料1大勺 香醋2勺 干碟小半勺 食盐少量 食用油适量
步骤 1
两个鸡蛋打散
步骤 2
烤凉面切块
步骤 3
烤肠、丸子、尖椒切丁。
步骤 4
步骤 5
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