两色面的做法,两色面食的花样做法

1. 有字面条是怎么制作的呢？

有字面条是怎么制作的呢？

有字的面条确实是个不错的噱头，之前这个面条还红过几天的，上面的文字内容有各种***、古文之类的。以后在面馆点面可以这么叫了，“老板，来一份金刚经！少放辣！”，好像吃个面都很有文化底蕴了呢。

那么有字的面条是怎么制作的呢？

其实真的也不神秘，这个面条与一般的面条也没太大区别，是用全麦面粉和硬质小麦做的面。而上面的是字是用的食用色素印上去的，如果是正规厂家出产的，用量和用料正常的话食用是没有什么问题的。我印象中最早是大概2年前出现的，当时还很是火了一阵儿，之后就没消息了。

我觉得这个面条偶尔拿来调剂下生活，当个乐趣跟朋友分享一下还不错。如果想开店做生意的话，以此为噱头先招揽一波眼球勉强也行，但是肯定不是长久之计。其一是因为这种面条的成本还是挺高的，因为这个在面条上面印字，要可食用还不能褪色这也是个技术；

其二就是市场几乎已经证明了这个东西留不住客人，人们可能出于好奇尝个鲜，过后很快就忘记了。之前那么多网红食品不都是如此嘛，没有过硬的技术、做不出味道让人们留恋的美食，什么噱头也够呛能生存下去。

所以如果你想开个面馆的话，对这种“旁门左道”真的不要太迷恋，食物的味道才是根本，这种小花招不是长久之计哦。

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在全国，陕西的面食排在前面，今天说一下带字的扯面怎么做，面粉加水加一点点盐用筷子搅成絮状，然后和成光滑的面团，盖好静置半小时后继续揉，揉到光滑细致为止，再盖好放置一个半小时，让醒好。取出面团，搓成条，切成4厘米大，搓成长条，拿一盘子底部刷上食用油，把面片都放上后，再刷上一次食用油，放置半小时后用小刀或者尖尖的东西在面条上面刻上你想要的字体就可以了，或刻一个模板，把面条放在模板上一压。烧开水，面放进去煮几分钟就可以了出锅了。用个稍大点碗来盛面，放入提前切好的蒜末和葱末辣椒粉放最上面，锅里烧热花生油直接浇在辣椒粉上就好了。

我猜好心人是用食用色素印上去的。

写字不如把面片用模具压成桂花，小动物鱼仔，兔仔还可以逗逗小孩。

别嫌我多嘴就讲句，在面条上面印字，印经就不太实际甚至不很妥，面都是要大口大口赶快吃，冬天怕冷了，吃慢了怕砣了。加酱料加辣加炸酱搞到一塌糊涂。那顾得上欣赏那字，再说很靓的字一煮恐怕会歪歪扭扭变形啦。

如是印***更不妥，拿去与上汤漂码盖头等腥晕之物混在一起，还一碗碗地吃掉更是大不敬。信佛的人就算未上门***也一定不来光顾这面店。

好想色彩靓些多些款式就加做些色泽艳丽的果蔬汁的面条，还实在些，估计还有较长久的顾客。

其实陕南和大家印象中的陕西有很大差异，生活习惯和语言更加接近四川，但是很少有人知道这一点，去上大学以后，不停的有人问我，你们陕西人天天吃面，现在大家都吃米饭，你能习惯么？话说小编其实更喜欢吃米饭一些，当然也不排斥面条，现在有了一种新的有字面条，那这种面条是怎么做的呢？难道点餐的时候要给老板说：来一碗金刚经，不要葱，多加辣椒？

你的确可以这么做，不仅可以点点金刚经、道德经，甚至你提前要求来本新华字典都可以做到，这种面条特别的宽，看起来就和西安的裤带面差不多，如果做得不够宽的话，也写不下那么多字不是么？

其实要论做法的话，这种面条的形成过程和普通的面条没有太大的差异，都是先把面粉加入水，搅拌在一起后放入机器中做出来的，差距只在最后一步，要是普通的面条的话，成型以后就可以下锅了，有字面条还需要印刷上字。

印刷的原材料是可以食用的色素，大家不要担心这种东西会对身体健康造成伤害，因为可适用的色素我们的身体完全可以消化，不会造成额外的负担，它比某些打农药的蔬菜还要健康一些，大家不要谈色素色变就可以了。