湖北肉糕的家常做法***

1. 湖北肉糕配料比例？
2. 湖北的黄陂肉糕怎么做？
3. 想自己做湖北肉糕，可不知道怎么做？

湖北肉糕配料比例？

湖北肉糕的配料比例主要包括猪肉、大米、冬菇、莲藕、虾米、葱姜蒜等多种食材。其中猪肉占肉糕的大部分比例，约为60%，大米约为20%，其余配料分别为10%左右。在制作肉糕的时候，不同食材的比例会因地域和个人口味的不同而有所调整，但总体比例一般不会差别太大。适当的配料比例可以使肉糕味道更加丰富，而且做法简单、美味可口，深受广大人民群众的喜爱。

湖北的黄陂肉糕怎么做？

黄陂肉糕是湖北黄陂地区的一道传统美食，以下是制作黄陂肉糕的步骤：

所需材料：

1. 猪五花肉：500克

2. 大米粉：250克

3. 鸡蛋：2个

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 老抽：适量

7. 白糖：适量

8. 生姜：适量

想自己做湖北肉糕，可不知道怎么做？

主料：猪腿肉2000克、草鱼肉1000克

辅料：生姜50克、淀粉25克、香葱50克、鸡蛋38克、盐5克、胡椒粉15克

1、准备好新鲜草鱼，片下两片鱼肉。

2、片下肚皮大刺。

3、刮下鱼红（鱼肉），剁成泥状。

4、生姜香葱洗净剁碎。