宝宝肉沫蒸蛋的做法大全

1. 请问宝宝吃的肉末蒸鸡蛋怎么做？
2. 怎么给宝宝做肉末蒸蛋？
3. 1岁宝宝肉末蒸蛋的正宗做法？

请问宝宝吃的肉末蒸鸡蛋怎么做？

肉末蒸蛋是一道大菜，能入宴席菜单的硬菜。但又是家常菜，家庭会经常做到，因为简单，因为美味，因为老人孩子喜欢：营养丰富，没牙能吃，味道鲜美。

这道菜分两步完成。

第一部分：蒸蛋。

第一步，取8个鸡蛋打入蒸碗，蒸碗可选小菜盆，北方面碗那种容量的。把鸡蛋充分搅糊，必须充分。

第二步，兑入等量凉开水，充分搅匀。

第三步，放入蒸锅，加盖中火蒸8分钟左右。时间不准，根据蒸碗、锅和火的具体情况，晃动下锅见着蛋羹有颤抖就到了火候。

第二部分：炒肉末臊。

第一步，瘦猪肉4两，剁肉末。葱、姜、青红辣椒、木耳、金针各适量，切碎。胡椒碎、盐、生抽各适量。

第二步，炒锅热猪油，炒香肉末，放葱姜末再炒香，然后放入备好的所有配菜调料，炒到断生出香关火。

第三步，把炒好的臊子浇到蒸蛋上面。吃的时候连臊带蛋羹舀到碗碟里。

怎么给宝宝做肉末蒸蛋？

肉末蒸蛋是一道简单易做、口感柔嫩的家常菜，以下是适合宝宝食用的做法：

所需材料：

- 鸡蛋 2-3个

- 瘦肉末 50克

- 嫩姜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 香菜末 适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量水，打散备用。

需要把锅置在火上，然后放油烧到六成热的时候，这时候就可以倒入肉末，然后加适量的盐，炒散炒熟，然后就可以放入蚝油和葱碎炒出香味，这时候就可以起锅装小碗里备用了。

在锅中放入蒸隔架，然后加水，烧沸之后，在蛋汁中加入五十度的热水和油搅拌，然后就可以放在蒸架上，用中大火蒸。然后蒸四分钟的时候就要揭一次盖，晾上十多秒钟就可以再盖上盖子继续去蒸了。

然后我们再蒸上三分钟，这时候就可以用竹筷去插入碗的中心，看看鸡蛋是否完全的凝固了。好了之后就可以把碗取出，然后我们把肉末全部都铺在蛋面上，这时候我们再选择撒上些白芝麻，就可以上桌开吃了。

肉末蒸蛋材料鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克，蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克做法1，鸡蛋三个打入容器中，打散2，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀3，为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

4，将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟5，肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末6，炒至变熟即可7，蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了

1岁宝宝肉末蒸蛋的正宗做法？

1、原料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料：末、太***各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。

2、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。

3、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

4、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太***用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。