奥利奥慕斯蛋糕怎么做?
慕斯液:淡奶油500g,白砂糖100g,奥利奥饼干(去夹心)45g,吉利丁片3块
蛋糕抹面:淡奶油250g,白砂糖50g,奥利奥饼干适量,阳光玫瑰葡萄3颗
1. 提前准备好的可可戚风蛋糕蛋糕胚。
1、食材:奥利奥饼干碎80克、黄油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油 200克、吉利丁片10克、细砂糖20克;
2、提前将黄油隔热水溶化成液体,将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中,用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末,然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好,再倒入6寸活底蛋糕模中,压平压紧实,在手中套个保鲜袋,用手压,感觉这样压得会更好一些,放冰箱冷藏备用;
3、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用;
4、牛奶加温到50度的时候,把巧克力豆倒入;拌至全部融化;
5、将吉利丁片捞起来,挤掉水后立即投入到巧克力液中,搅匀,巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化,待巧克力液放凉后,放入冰箱冷藏备用;
奥利奥饼干碎 80克
黄油 40克
牛奶 100克
绵白糖(细砂糖) 40克(20克打奶油)
可可粉 10克
吉利丁 2片(10克)
淡奶油 250克
巧克力可可慕斯(六寸)的做法
把奥利奥饼干磨碎
奥利奥的慕斯蛋糕6寸做法如下
食材:奥利奥饼干1条,栗子大概半斤,白糖半碗,牛奶250ml,吉利丁2片,黄油20g,淡奶油200ml
做法
1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎,然后和黄油混合。
3、取一个6寸的慕斯圈,将奥利奥碎混合物压在最底部,要压实,放入冷冻室15分钟。
玫瑰花的做法与吃法?
做法:
2烧一点开水,水不要太多,把冰糖放进去,一边搅拌让冰糖融化;
3等糖融化得差不多,再把玫瑰花瓣放进去搅拌,玫瑰要分多次放入;
做好的玫瑰花酱装在小罐子里,放进冰箱冷藏,随时想吃就吃。
食材清单
新鲜食用玫瑰花 数朵 、 鸡蛋 两个 、 白砂糖或绵白糖 以个人口味添加 、 面粉 200克
烹饪步骤
1将玫瑰花清洗干净备用
2将鸡蛋汤面粉和匀,以用筷子夹起可以缓慢流下为准
3热火将油烧热,玫瑰花在面糊中涂抹均匀,下锅炸制金***,大约炸3分钟即可
小贴士
可以做成玫瑰花茶或者制作成玫瑰花饼干。
玫瑰花茶做法:
2、倒入半杯开水冲泡,将泡好的茶静置2分钟。
3、取出红茶包,倒入温热的牛奶。
4、加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
玫瑰饼干做法:
1、将玫瑰花捏碎,加入清水浸泡变软后沥干水分备用;
2、黄油室温软化用打蛋器搅拌至顺滑,无需打发,倒入糖粉搅拌均;
干玫瑰花怎样吃好吃?
您好,很高兴回答您的问题
闲话少说,直接上做法啦
工具准备:一口不粘锅,一把硅胶铲,一个烤盘,一张油布或者油纸
原料准备:花生250克,白芝麻100克,白砂糖300克,干玫瑰花10克
操作步骤:
1.花生进烤箱,150度,25分钟烤熟,趁热剥皮,白芝麻烤熟,大概150度,5分钟
2.干玫瑰花撕掉花瓣备用
3.不粘锅放入白砂糖小火熬制,熬到用筷子粘一点放入冷水,糖变硬关火,迅速将花生白芝麻倒入锅内拌匀
4.垫了油布或者油纸的烤盘,撒上玫瑰花瓣,倒入拌好的花生芝麻糖,整形,然后正面也撒上玫瑰花瓣
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