丝瓜酿肉的家常做法,丝瓜酿肉的家常做法大全

1. 青椒酿肉怎么做最好吃？

青椒酿肉怎么做最好吃？

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而今天要说的是怎么做虎皮辣椒最好吃。我给小伙伴们聊一聊。

虎皮尖椒酿肉的做法有一点复杂，下面按照步骤给你介绍一下。

1、制作肉馅，猪肉馅和葱姜末加上盐、胡椒粉、糖、鸡蛋液和淀粉一起搅拌好。

2、处理辣椒，把辣椒掰去掉，内部的辣椒子去除干净，留下一个辣椒的空堂备用。

3、将拌好的肉馅菜如辣椒的空堂里面，一定要用筷子反复的往里面送，让辣椒的里面辣椒尖的地方也能够塞满肉馅这样制作出来的辣椒酿肉才能吃起来每一口都有肉哦。

4、起锅烧油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎.一面煎到微微起皱，翻面再煎两面均煎至起皱发黄。

5、尖椒发黄起皱之后下入葱姜蒜片，酱油、耗油、盐、白糖、胡椒粉、加水。水没过辣椒的一半淹至辣椒的一半，大火烧开，小火焖五分钟后勾芡收汁。

青椒酿肉怎么做好吃？

青椒酿肉的新做法，高颜值，大家赶紧来学学。

1.准备好青椒，肉馅，油，孜然粒，辣椒面，味精，胡椒粉，味极鲜，盐。

2.肉馅里加盐，味精，胡椒粉，味极鲜，一个鸡蛋，搅拌均匀。

3.青椒洗干净，横着切成一厘米左右的圆圈。

4.平底锅加热，倒入油，放入青椒，用勺子把肉馅，一点点的放到圈里，用勺底压实，然后撒上孜然粒，辣椒面，小火，盖盖煎1分钟。

5.翻面，撒上孜然粒，辣椒面，煎1分钟，就可以出锅了。

看着就很有食欲，也很简单，还不赶紧试试。

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青椒囊肉可是非常好吃的一道美食，如果让我选择一道下饭菜的话，我会毫不犹豫地选择青椒囊肉。因为辣味本身就是非常下饭的，而且加入肉以后就更加的加深了辣的香味。所以青椒囊肉是受很多人喜欢的。可以根据自己的口感去选择青椒，如果喜欢吃辣的可以选辣一些的青椒，如果不喜欢吃辣的，可以选择辣味稍低一些的青椒，都非常美味好吃。接下来我就说一下青椒囊肉的具体制作流程。

首先准备以下食材:

青椒，五花肉，生抽，料酒，老抽，盐，鸡精，蚝油，鸡蛋，植物油。

制作步骤:

1. 青椒清洗干净，把头上的把切掉，然后用勺子的背面把里面的籽给掏出来，掏干净，然后再冲洗一下。
2. 猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来才会香，五花肉清洗一下，最好是提前30分钟泡一下里面的血水和腥水，泡好以后，再冲洗干净，放入案板上切成小碎沫，放入一个大碗中。
3. 然后加入生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，蚝油，搅拌均匀，搅的时候要沿着一个方向不停地搅拌，这样能够使肉更加紧实。
4. 最后再打上一个鸡蛋，沿着一个方向继续搅拌，直到搅拌均匀为止。
5. 把做好的馅料用勺子放入到青椒中灌满，全部做好，摆放整齐。
6. 锅里放入植物油，加热到五成熟，把青椒放入，放的时候用筷子夹着青竖起来，把口先炸一下，这样有利于封口，在炸制的时候就不容易滑出馅料。
7. 一面炸至金***，给它翻个面再炸另一面，两面都炸至微微金黄皮，稍微皱一点的时候，加入一勺清水。
8. 清水的用量要没过青椒，再加入少许生抽，蚝油，一勺白糖提鲜，盐，小火慢炖，让它足够的入味。
9. 待汤汁收完就可以起锅摆盘。这样一道非常好吃的青椒囊肉就完成啦，搭配一碗米饭，特别香辣下饭。
   
   

烹饪小提示:

1. 青椒在炸制的时候一定不要大火，很容易炸糊，小火慢慢炸，炸到硬挺，皮微皱，就可以加入水炖至入味了。
2. 如果怕馅料在炸制的过程中喷出来烫伤，可以在制作的时候加入两勺淀粉抓匀，这样有利于馅料粘到一起不容易溅出。
   
   

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

青椒酿肉是一道传统川菜，是由青椒、和精瘦肉为主要原料的菜品。

之前这道菜只有逢年过节的时候才会做，现在随着生活水平的提高，人们对美食的追求也越来越高，不会再在乎菜品的价格，所以这道菜也是被越来越多的人的追捧。

今天静静就给大家介绍一种家常版青椒酿肉的具体做法

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头条号：第一家常菜

1、挑选青椒的时候要注意，最好选择个头一样长的，直一点的比较好操作。 2、可不要小看青椒里面的体积哦，肉馅多备着点。 3、全程小火，慢煎，不要姜表皮煎烧了。一个好的平底锅是必须的。