榴莲肉炖排骨的做法

1. 榴莲排骨汤的做法？
2. 榴莲排骨汤的做法？
3. 榴莲炖排骨汤怎么炖最好？

榴莲排骨汤的做法？

用料：

榴莲皮一个

排骨480克

盐少许

做法：

1/9准备好食材

2/9榴莲皮切出白色馕，去掉硬壳

3/9排骨焯出血沫捞出洗净备用

4/9锅中烧开水

5/9放入榴莲白色馕

1.将吃完的榴莲壳用刀把靠肉的“榴莲弧”取出

2.将“榴莲弧”切成小块

3.备上、灵芝、红参、当归、黄芪、枸杞

4.排骨小块洗净，煮开水、稍过一下热水，立马捞起

5.药材和排骨、榴莲弧一起放进瓦罐

6.加入“半滴”白醋

7.加入微微少许盐，注意是“很少”稍微一点点就要，不然炖出的汤不好喝，会苦

8.加满水、盖上锡纸

9.盖上盖子隔水炖

10.晚上炖一般都是6-8/小时隔夜慢炖，早上醒来就能吃、白天是用快顿，这个炖煲很方便

榴莲排骨汤的做法？

1.将吃完的榴莲壳用刀把靠肉的“榴莲弧”取出

2.将“榴莲弧”切成小块

3.备上、灵芝、红参、当归、黄芪、枸杞

4.排骨小块洗净，煮开水、稍过一下热水，立马捞起

5.药材和排骨、榴莲弧一起放进瓦罐

6.加入“半滴”白醋

7.加入微微少许盐，注意是“很少”稍微一点点就要，不然炖出的汤不好喝，会苦

8.加满水、盖上锡纸

9.盖上盖子隔水炖

10.晚上炖一般都是6-8/小时隔夜慢炖，早上醒来就能吃、白天是用快顿，这个炖煲很方便

榴莲炖排骨汤怎么炖最好？

榴莲肉2块，玉米1根，西红柿2个排骨600g，盐少许，姜片少许，料酒少许，味精少许

1剥出两块榴莲肉。

2玉米切成几块，西红柿去皮

3排骨剁成小块，洗净后放入冷水中，加姜片、料酒焯水。

4锅内放入焯好的排骨、玉米，姜片和足够的水，大火烧开焖30分钟，加入榴莲肉和去皮的西红柿焖20分钟。

4锅内放入盐、味精调味，关火出锅即可

榴莲炖排骨汤炖法有多种，但最好的炖法是先将排骨焯水去腥味，再和榴莲一起放入锅中，加足够的水，炖至排骨熟烂、汤汁浓郁，最后根据个人口味添加适量的盐和味精即可。
原因是这种炖法能够让排骨更加入味，榴莲的香味也能够渗入汤中，形成独特的味道。
同时焯水可以去除排骨的腥味，炖的时间要足够长，才能让排骨熟烂，营养成分也能够充分释放，汤汁也更加浓郁。
如果想要增加口感和营养，可以在炖汤的过程中适量加入秋葵、西红柿、黄瓜等蔬菜，这样既丰富了口感，也增加了汤的营养。

1.我们把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。

2.准备排骨，加入一勺面粉，再放一点白醋，然后用手将排骨抓拌一下，接下来倒入清水，再用右手多抓洗几遍就可以了。

3.我们将洗干净的排骨倒入冷水中，放几个姜片，一小把香葱，然后加入适量的料酒去腥，拿勺子翻动一下，把它浸到水里面。

4.开大火将其煮开后，打去表面的浮沫，焯水差不多3-5分钟之后，用漏勺将排骨捞出来再次洗干净。

5.我们准备一块生姜，把它切成姜片，切好之后装在碗中备用，然后我们把榴莲壳切成小块，这个块可以切厚一点，大约1厘米宽就可以了，全部切好之后将它放在碗中备用。

6.我们准备几颗红枣，也加入一勺面粉，再倒入清水，洗完之后将红枣里面的核去掉，切好之后装在碗中备用。

7.准备一个砂锅加入冷水，然后将排骨倒下去，放入姜片，把切好的榴莲壳也放下来，要留一点等下放。

8.加入少量的料酒去腥，用筷子翻动一下，把壳泡在水里，然后扣上锅盖，开大火把它煮开，煮3-5分钟之后将锅盖打开。

9.把红枣加进来，再次扣上锅盖小火焖40分钟，然后我们再把剩下的榴莲壳也倒下来，分两次加入榴莲壳，汤喝起来才有层次感。

10.放入一些枸杞，把它煮开，然后加入适量的食盐调味，用勺子翻动一下，将盐融化，最后再扣上盖子小火焖5分钟，一道鲜香美味的榴莲壳煲排骨汤就做好了。