糖醋咕老肉的做法

1. 糖醋咕咾肉最正宗的做法？
2. 糖醋咕咾肉怎么做？
3. 菠萝咕咾肉糖醋汁配方比例？

糖醋咕咾肉最正宗的做法？

猪里脊 200g菠萝 150g青椒 1个红椒 1个食用油 300ml（实耗30ml）生抽 少许黑胡椒粉 少许盐 适量淀粉 少许鸡蛋 一个面粉 适量番茄酱 3汤匙米醋 2汤匙糖 1汤匙清水 100ml水淀粉 50ml

菠萝古老肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块

步骤 2

【制作主料】：瘦肉250克、红薯淀粉250克

【腌肉调料】：盐1克、胡椒面2克、料酒5克

【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、香葱1根、豆瓣酱1勺、盐1克、生抽10克、鸡精2克、辣椒面10克、花椒面10克

——制作方法和步骤——

步骤一：首先把准备好的绿豆芽清洗干净沥干水分；莴笋叶子清洗干净后切成段；瘦肉也清洗干净；准备好和瘦肉差不多的红薯淀粉；然后分别装盘备用。

糖醋咕噜肉的详细做法：

第一步，先备好五花肉、番茄酱、面粉、白砂糖、大蒜、醋、盐和酱油。

第二步，将五花肉直接处理后洗好切块，加盐和酱油腌制半小时。备好碗加面粉和水搅拌成面糊。

第三步，将腌制好的五花肉直接放入面糊中，备好锅加上油烧热了，将五花肉直接下锅。

第四步，炸好后捞出，再下锅油炸。大蒜切末淀粉加水搅拌成水淀粉。

第五步，备好锅加水、番茄酱、白糖、醋和大蒜烧煮，煮开了加水淀粉。将炸好的五花肉直接下锅搅拌后即可。

糖醋咕咾肉怎么做？

糖醋咕咾肉的制作步骤如下：

准备猪上脑肉、青椒片、菠萝块、干淀粉、水淀粉、番茄酱、白醋、葱段、姜片、蒜、料酒、盐等食材。

将猪上脑肉切成丁，加入盐、料酒、葱段和姜片腌制10分钟。

调制糖醋汁，将番茄酱、白醋、糖和水淀粉混合搅拌均匀备用。

锅留底油，煸香葱段、姜片和蒜，加入腌制好的肉丁翻炒至变色。

加入青椒片和菠萝块翻炒，倒入糖醋汁，煮至浓稠即可。

制作时可根据口味和偏好调整调料的用量。

糖醋咕咾肉的制作方法如下：首先，将猪肉切成块状，加入盐、料酒和淀粉腌制。然后，将淀粉、醋、番茄酱、白糖和鸡蛋清混合成酱料备用。接着，将腌制好的猪肉块过油炸至金黄，捞出沥干油份。之后，将锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，倒入酱料翻炒均匀至浓稠。最后，将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀裹上酱汁即可。这样制作出来的糖醋咕咾肉口感鲜香，甜酸可口，十分美味。

菠萝咕咾肉糖醋汁配方比例？

材料：猪肉300g、青椒50g、油适量、盐适量、干淀粉适量、糖适量、番茄酱适量、水淀粉适量、味精适量

做法：1、猪肉切成块，均匀裹上干淀粉。

2、锅里倒入油，把肉放入煎炸至表面金黄。

3、将肉捞出后，放入青椒翻炒到熟，盛出备用。

4、锅里留底油，放入糖和番茄酱，再加入适量盐。

用料

三层肉 100g，洋葱 20g，红椒 20g，黄椒 20g，青瓜 20g，糖 15g，米醋 15g，酱油 15g，玉米淀粉 20g，地瓜粉 20g，水 60g，油（用于油炸） 200g，姜 4片，蒜 2瓣

步骤 1

玉米淀粉＋地瓜粉混合。加40***，搅匀，至缓慢流动状态

步骤 2

三层肉切丁，加酱油，醋，糖各5g，姜蒜，腌制10分钟。

步骤 3

放入淀粉糊中，抓匀，使每块肉均匀沾上淀粉糊。

步骤 4

油温7层热，筷子插入冒小泡即可。分2次炸，一块一块放入，防止沾连，第一遍炸熟，捞起晾凉，第二遍快速炸至表皮酥脆。