四川正宗干锅虾的做法-四川正宗干锅虾的做法大全

本文目录一览：

• 1、正宗干锅虾的做法步骤
• 2、干锅虾是怎么做的

正宗干锅虾的做法步骤

干辣椒（我没用干辣椒）调味。加入油和胡椒，然后翻炒锅中的所有材料。加入一斤左右的汤水和老干妈辣酱烧开。烧蘑菇大约两分钟。加入虾，葱末，糖，盐和蚝油，煮大约三分钟。收浓汤，撒上香菜，碾碎翻匀，干锅装盘。等你吃完锅里的虾肉，就可以点上火，放进其他你喜欢的菜里。

麻辣干锅虾配菜：基围虾+土豆+洋葱+尖椒配料：蒜瓣+姜瓣+香葱+干辣椒+干花椒+香叶+八角做法：新鲜的基围虾挑去虾线剪掉虾须虾脚背部开花用料酒浸泡去腥味。用淀粉和白胡椒粉料酒腌制虾，腌制十分钟左右更入味。热锅热油下入虾炸制金***捞出。在下入土豆炸制金***捞出。

香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。步骤step 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

干锅虾是怎么做的

1、干锅虾的做法如下：材料准备：基围虾、大蒜4颗、郫县豆瓣酱4勺、生抽1勺、香菜碎少许、熟白芝麻少许、姜片5片、大葱段少许、年糕条150克、淀粉3勺、干辣椒50克、花椒15克等。500g基围虾开虾背去虾线备用。加入3勺料酒和半勺盐将虾腌制15分钟。

2、干锅虾的做法如下：主料：虾500克、莲藕300克。辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒。

3、用料：虾500克、土豆1个、葱姜蒜适量、食用油适量、香芹一根、香菜3根、白芝麻适量、莲藕1节、香锅底料一包。土豆、莲藕切片泡入水中洗去淀粉。大虾去头，开背去虾线，洗净后分别装入盘中，虾身放入料酒，一勺玉米淀粉抓匀备用。