湘西土匪肉的做法,湘西土匪肉的做法窍门

1. 湖南地方特色美食的做法有哪些？
2. 如果上山做土匪，在中国旧社会，吃的伙食到底怎么样？
3. 印象中，湖南广西某些地方民风彪悍，大家都遇到过吗？

湖南地方特色美食的做法有哪些？

来湖南旅游，不管吃辣与否，大家都知道去尝试下湘菜，湖南除了风味独特的湘菜，还有许多让人爱不释手，垂涎三尺的特色小吃，下面我就特意来给大家上几道豆腐系美食，希望你能够喜欢。

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，***老人家也非常的爱吃臭豆腐，现在在全国各地的大街小巷，长沙臭豆腐的名号可是随处可见。长沙臭豆腐卖相不好，而且还臭烘烘的，但是它吃起来香啊，吃了一次你就会爱上它，不信你可以试试。

武冈卤豆腐

武冈素有卤都之美誉，武冈的卤菜（卤鸭、卤鸡、卤猪肉、卤豆腐等）全国知名，其中要以武冈卤豆腐最有盛名，武冈卤豆腐在古代可是进贡给朝廷的贡品，一般人吃不到。每当你走进武冈的街头，阵阵卤香飘来，色味俱佳的卤豆腐随处可见，武冈卤豆腐已经全然融入当地人的生活。

农家油炸豆腐

每逢年关，湖南农家就有自制豆腐的习俗，把新鲜的豆腐全部切成薄块，然后放油锅煎炸，准备好瓷坛把炸豆腐放进去密封保存，可以吃大半年呢。

湖南以湘菜著称，最有名的湘菜类有以下一些:湖南扣肉、茄子煲、手撕包菜、干锅肥肠、湘西土匪鸭、腊味合蒸、毛氏红烧肉、干锅花菜、剁椒鱼头、安东鸡、组庵鱼翅、麻辣子鸡、农家小炒肉、八大碗等等。 特点以香辣见长。 小吃类最为特色的有:湖南米粉、石锅鱼、口味蛇、酿皮子、酱板鸭、口味蟹、长沙臭豆腐、香辣螺丝、油粑粑、锅盖面、囗味虾、葱油粑粑、临武鸭、饭茶、糖油粑粑、梹榔、麻香糕、甜酒糍粑、唆螺、栖枫渡鱼粉、湘西血鸭等等，枚不胜举。湖南美食以辣驰名中外。朋友不怕辣就到湖南去品尝美食吧。此文对你了解湘菜及小食有所帮助吗？欢迎点评和关注。

湖南地方特色美食的做法 众所周知，湖南是一个盛产美食小吃的地方。看着大街满满当当的小吃店，人山人海的，你就知道湖南的特色美食有多诱人了。其实湖南很多的小吃美食都是可以自己去做的，那么接下来笔者就给大家安利一些好吃又便捷的美食做法吧！

湖南米粉

湖南米粉是湖南最爱吃的早餐之一，其实在家里做出美味的米粉并不难。第一步就是隔夜泡米粉，用冷水泡一晚上，方便第二天用水烧开。第二步，炒牛肉，同时要准备好适量佐料，如蒜蓉姜块葱叶等等，将牛肉切好之后，放酱油、胡椒粉、生粉、料酒腌制一会儿，油热之后放入切好的姜蒜爆香，再放进去牛肉炒至断生，扒到一边。放入切好的红椒和芹菜，炒一会儿，然后和牛肉一起炒。稍微炒一会儿就可以盛起来了。第三步，做汤底，油热之后，放入辣椒粉，稍微爆香立刻放入一大碗水。放一点酱油、鸡精、八角、桂皮，再放一点刚才炒好的牛肉进去，煮一会儿，各种味道都融入汤里。最后，只要将第一步煮好的米粉放入汤底，把炒好的牛肉放到米粉上，拌一拌就可以吃啦！

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙街头最常见的小吃，老少皆宜，在家里也是可以做出这样的美味的哦！先糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒将糯米揉烂。在案板上撒一些熟的黄豆粉防粘，把揉好的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。再把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。然后要用上块状的红糖，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。是不是听起来就很想吃呢？ 赶紧自己动手做做吧！

如果上山做土匪，在中国旧社会，吃的伙食到底怎么样？

呵呵，这个问题问得好，在旧社会上山当土匪，伙食怎么样？我和你们说，当土匪，大块吃肉，大碗喝酒，就是被现在的电视剧和电影给误导了，听我父亲说，在我们那里，在旧社会就有很多土匪，比如刘黑齐，就是我们那边最大的土匪，可是他们据说就和一群叫花子差不多，有时候抢不到东西，好几天都没有吃的，更别说喝酒吃肉了，你想，那个时候，都穷，老百姓没有吃的，就是地主，过年有一个鸡蛋下酒，能吃一顿水饺，就是全村里的富户，哪有给土匪吃的，我们现在的生活，原来的地主也赶不上现在的一般家庭，所以说，珍惜现在的生活，感谢党和***，好好工作，不给***舔麻烦，是我们应该做的，现在有一个和平的生活，是多么的美好！

土匪更多的是吃野味，比如野鸡、野兔、野猪等。当然了，他们也能大块吃肉、大碗喝酒。

其实土匪的经济来源主要是抢劫和打猎。如果有别的政治势力拉拢的话，也可能会有其他财物。比起一般的老百姓，他们的伙食也会好很多。不过，他们也是过的刀头舔血的日子，也会有生命危险。

我想那个时候山上野味很多，野猪，山猫，狗熊，豹子，野兔等可以打来吃。也可以到有钱人家去梆肥猪，打家劫舍好过得很，遇到官兵来围剿可以化为老白姓藏起来，也可以躲进深山。我听我家老祖婆说过，解放前土匪还和官兵打仗来的，最后官兵还被打跑了，可见当时土匪还是很厉害的。土匪绑到有钱人就叫有钱人拿钱来蜀人，如果没有钱拿来蜀人，就把活埋了，在沙子里挖坑，叫人站进去，一边用沙子埋人一边往坑里到水，开始被埋的人还念佛，当沙子埋到心口以上人就死了！

可见解放前还是很乱的。

我的家乡是江苏海门，很少见到关于江苏省有土匪的。但我奶奶却对我讲过，海门有土匪：白狼党！

由于海门是平原，无山！所以土匪势力不大！当时很多地主信佛，故而常往庙里捐米、粮、油！庙里经常施粥，土匪们常去那里蹭饭！还有打劫一些名声不太好的、或是势单力薄的地主家。而一般地主家都是高墙、深沟、吊桥！土匪很难下手！且地主家都有枪！海门最大的地主势力是汤家大地主，***打了三次、牺牲了一个军长才打下来，何况小土匪！

所以土匪们都是平时务农，灾年时活不下去了为匪！然后地主们边发粮振灾、边武装镇压！故而土匪日子并不好过！

***，特别是国产剧包括文学描述的土匪生活尽胡邹！本人七十年代曾经与工作单位的一个看门老头交好，此老曾经在山东名匪徐震东的手下任连长。听他谈哪时国弱民穷生产力低下，别说大鱼大肉美酒香烟曰常连棒子面窝头都吃不饱。就是征到什么吃什么，包括地瓜萝卜红高粱煎饼等等，穿的更是破烂冬天有的连棉鞋也没有！

印象中，湖南广西某些地方民风彪悍，大家都遇到过吗？

湖南和广西的确民风彪悍，湖南出领袖，领导人民打天下，广西出将军，保家卫国，肝脑涂地，血战到底。无湘不成军，广西狼兵雄天下。这都是对两地的可定。

这里我要谈谈广西人彪悍。现实生活中，广西民风确实彪悍。屯与屯之间只要出现矛盾，基本都是处于两屯对战，一触即发。有时候甚至惊动市里出动上百个警察才能维持好秩序。甚至出现闹出人命的***。有时候为了争土地，有时候为了争山头，有时候为了鸡毛蒜皮。

广西人彪悍，但广西人不是野蛮，而是讲道理的。惹事而不嚣张跋扈，慢慢地跟广西人道歉，递上一根烟，喊一声兄弟，一切都好办。如果你觉得你自己很牛，那待会你就知道广西人是惹不起的。他们瘦小的身子里凝聚着无限的战斗力，只要干不死，就往死里干。

广西历史上出现许多著名人物，瓦氏夫人、石达开、李宗仁、白崇禧，这些都是历史名人，有担当，有血性 。同时也出现一些狠角色，如***狂魔马加爵、世纪之盗张子强、电瓶哥周某人，遇到他们，你连后悔的机会都没有。

广西人喜欢内斗，但对外时，绝对一致。这就是为何广西没有出现汉奸的一个原因之一。

彪悍的民风无论在哪个省份哪个区都会存在，软弱就会被欺负这是恒古不变的道理。并不是自己愿意彪悍，而是被逼无奈的生存之道。穷上恶水出刁民这并不是一句空话而是事实存在的。我去过很多省份都遇见过这种情况并不是笔者所说的只有湖南和广西有这种情况。

具有代表性的除了历史上的“广西狼兵”外，还有发生在2018年的广西灵山县老农大战偷香蕉的东北纹身“花臂哥”！

话说一东北老铁带着老婆驾驶着心爱的汽车行驶进广西灵山县一条公路上，看到路边村民种的香蕉甚是喜人。

于是，咱们这老铁想要摘一些香蕉回家享用，估计是香蕉长得太漂亮，这哥们儿忍不住摘满了整个后备箱。

正巧被种香蕉的农民发现并上前阻止，不让这老铁把香蕉带走。

这下算是惹恼了咱们这位东北老铁了，这也太不给咱老铁面子了。于是这东北老铁的暴脾气上来了，从车里抽出一根棒球棍，衣服一脱，露出了两条布满纹身的精壮臂膀，霸气十足的用棒球棍指着农民说：xxx来呀，看我不***……

这气势真不愧为东北大汉的暴脾气，干就完了！这位农民大叔一看此人不善，赶紧远离。

湖南民风如何不清楚，但来到广西的湖南人大多数都很拽，他们只要有一个人在广西站住了脚，几乎整个家族都跑来广西发展。大概他们觉得自己是外乡人，总担心被本地人欺负吧，他们很团结，也很提防别人，一人有事，整个家族、整个湖南帮都沸腾起来，群起而攻之，广西本地人都得让他们三分。

广西民风的彪悍，在全国各地虽不能排在第一位，但前五名肯定是有一席之位的。“广西狼兵雄天下”，当年满清八旗精锐，在广西狼兵面前，也折戟沉沙。广西狼兵、太平天国、桂军哪个不是战斗力爆表？解放前土匪各占山头横行霸道，六、七十年代村与村之间的群架斗殴，各村不打死几个人那都不会消停下来。他们打起架可不像上海人那样先礼后兵“我打你行不行？”而是直接操家伙冲上去的。

当然，现在是法制社会，人们都懂法守法多了，民风彪悍的标签那是以前的了。