简单肉炒饭的做法大全

1. 肉炒饭怎么炒好吃？
2. 肉串炒饭做法？
3. 牛肉炒饭家庭版的做法？

肉炒饭怎么炒好吃？

鸡蛋打散，起锅热油。鸡蛋下锅翻炒一下迅速盛出。鸡蛋不需要完全熟，只要大概成型即可，这样等会再下锅能保持嫩度。不需要放盐

猪肉切丁，起锅烧油，猪肉下锅翻炒，等变颜色了倒入适量生抽。（这里可以多倒一些，不用怕咸，因为等下还有米饭）

加入米饭翻炒，加入适量老抽上色，尝一下咸淡，不够咸就再加一些生抽。翻炒让颜色均匀

最后将鸡蛋倒入翻炒一下就可以关火了。撒上切好的葱花，完成！

肉炒饭做法的两个必要条件，米饭不要蒸的太软，肉要把里面的水分爆干，蒸适量米饭，备用，葱姜蒜辣椒切丝，然后热锅倒油，放入肉丝，充分翻炒，爆出水分，加入葱姜蒜，调料，翻炒，最后放入米饭，炒匀，出锅。

用料：薄皮小青椒2-3个，牛肉150克，米饭适量，生抽（腌制和炒制各一勺）2勺，老抽1勺，盐适量，葱花适量

做法步骤

步骤 1

牛肉片用生抽拌一下

步骤 2

青椒用手撕成薄片

步骤 3

锅中放少许底油，加入葱花爆香，加入牛肉片炒制断生，加青椒和生抽，老抽继续翻炒至出香味

步骤 4

等青椒炒制断生，加入米饭继续翻炒，把所有酱汁炒至均匀即可，出锅前根据自己口味自行加盐

肉炒饭最香做法：

主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。

1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。

2.把青椒切成丝，葱切成小段。

3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。

食材用料

红薯 半块

肉 少许

米饭 适量

酱油 适量

葱 1根

葱香红薯肉末炒饭的做法

1.米饭，红薯，肉片，葱

2.红薯切丁，葱切碎，肉片是提前炒好的，改一下刀，切小块

3.锅里放入适量油加热，红薯丁下锅翻炒

肉串炒饭做法？

首先将炒饭需要的米饭煮熟，饭要放凉。

然后将肉串切成小块，热锅冷油将肉块炒至熟透后盛出备用。

接着搅拌鸡蛋放入锅中炒熟，再加入青豆、玉米等蔬菜翻炒。

最后将饭和炒好的菜加入锅中一起炒，加上适量盐、味精等调味料，炒至热即可出锅。最后放上炒好的肉串块即可上桌享用。

首先准备好需要的食材，包括米饭、肉串、蔬菜等，将米饭煮熟备用。

然后将肉串切成小块，放入锅中煎炒，待熟后放入碗中备用。

同样地将蔬菜烫熟备用。

随后将锅中加入适量的油，放入煮熟的米饭，煎炒至微***。

再将炒熟的肉串和蔬菜放入锅中炒匀，加入适量生抽、盐等调味料，翻炒均匀即可。

最后装盘，洒上葱花即可。这是一道美味简单的肉串炒饭，香气扑鼻，爽口美味。

首先，准备好需要的食材：牛肉粒、胡萝卜丁、豌豆、洋葱丁、蛋清、米饭等。

将牛肉插在木签上，用料酒、生抽和黑胡椒粉腌制片刻。

蛋清打散，把米饭放入热锅中，煸炒至松散。

锅中放油，加入肉串煎炸至两面金黄，捞出备用。

放更多油，烧开后加入洋葱、胡萝卜和豌豆翻炒。

加入米饭、肉串、少量盐和黑胡椒粉，充分翻炒均匀。

最后加入蛋清，迅速翻炒均匀出锅即可。

牛肉炒饭家庭版的做法？

食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g

1.新鲜牛肉切成块状，然后加入料酒去腥，加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。

2.洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。

3.胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用

4.葱花洗干净之后切成圈状备用