维也纳蛋糕做法-维也纳糕点

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• 1、巧克力杏仁蛋糕

巧克力杏仁蛋糕

倒入杏仁片+巧克力豆，翻拌混合，整理成正方形冰箱冷藏1小时定型，取出切片，烤箱165°25分钟。培根芝土土豆泥， 把土豆蒸熟，趁热压成泥，加适量盐和黑胡椒，倒入玉米粒、火腿丁、沙拉酱拌匀，把土豆泥揉成圆柱体，培根一头放芝士片和土豆球，卷起来，烤箱180度15分钟，也可用锅煎熟。

黑森林蛋糕：德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名Schwarzwaelder 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。维也纳巧克力杏仁蛋糕：Hotel Imperial（帝国酒店）是奥地利最好的贵族酒店。

杏仁巧克力：在巧克力中加入杏仁片，制作成杏仁巧克力，香脆与丝滑的完美结合。杏肉酸奶：将新鲜杏肉与酸奶混合，加入适量的蜂蜜或者糖，制成杏肉酸奶，健康又美味。杏仁糖果：将杏仁裹上糖浆，晾干后制成杏仁糖果，是节日或聚会时的理想零食。

泡芙 泡芙是甜点中非常简单的一个，口感轻盈，味道香甜可口。它的制作过程相对简单，只需要准备好面粉、鸡蛋、奶油和巧克力，就可以轻松制作出美味的泡芙。食用起来，香甜绵软，非常治愈。 杏仁小蛋糕 杏仁小蛋糕是一种使用杏仁粉代替面粉制成的迷你蛋糕，口感有点松软和微甜。

其常见的形式就是一块海绵蛋糕外面挂一层巧克力酱，然后再裹上一层椰蓉。巧手的甜点师们也经常发挥自己的创造力，把巧克力酱换成果酱睹哩，或者把椰蓉换成巧克力碎等等拉明顿受到各个年龄段人们的喜爱。 瑞典公主蛋糕 公主蛋糕，因二十世纪初三位瑞典公主特别喜爱这种糕点而得名。

把做好的蛋糕倒扣在平盘上。（9）均匀的涂上巧克力酱，或用巧克力自制巧克力酱，涂在蛋糕表面上（巧克力酱的制作方法是：把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中，加入适量的热水，放入微波炉内加热1分钟，拿出来后，将巧克力与水充分搅拌均匀，如果太稀了，可在里面加入适量的水淀粉）。