陕西棍棍面的做法

1. 油炸面棍的做法，油炸面棍怎么做好吃，油炸面棍？
2. 棍棍面的起源？

油炸面棍的做法，油炸面棍怎么做好吃，油炸面棍？

工艺流程 精粉、辅料、水→配料→混合→搅拌→复合→压延→蒸煮→油炸→冷却→拣漾加汤料包装→入库 编辑本段制作方法制作方法 制作方法 1.对油炸用油的选择：对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较，最后，选用酸价较低、成分稳定、色淡

棍棍面的起源？

棍棍面是用面条制作的一道陕西省关中地区特色传统风味名吃，因面条一根一根像细棍而得名。

棍棍面口感爽滑、劲道，嚼劲十足，味道鲜美，再配上各种不同风格的浇头，就变成了一道道让人垂涎欲滴的美味面食。面条含有丰富的碳水化合物，能为人提供足够的能量。