用饼干的做法甜点

1. 蛋糕预拌粉做饼干的做法？
2. 风吹饼干的做法？
3. 小饼干各种做法？
4. 麦芽糖芝麻饼干做法？

蛋糕预拌粉做饼干的做法？

1、把干果、巧克力、饼干打碎，混合在一起，制成辅料；

　　2、把鸡蛋打成蛋液；

　　3、烤箱预热170度，黄油打发，分次加入常温蛋液；

　　4、倒入蛋糕粉翻拌均匀，加入辅料拌匀，分成十六份，整型，每两个之间隔开五厘米，然后放入烤箱，烤10到15分钟，饼干边缘开始上色时停止；

　　5、刚出炉的饼干非常软，晾5到10分钟后再移动。

1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉戚风蛋糕制作、盐混合均匀，过筛备用；

2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；

3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；

4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；

6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。

风吹饼干的做法？

风吹饼干是一种传统的烘焙食品。首先，将面粉、糖和黄油混合搅拌成面团。

然后将面团擀平并用饼干模具切出形状。

接着在饼干表面刷上蛋液，撒上一些细砂糖。

最后将饼干放入预热的烤箱中烤制，直到饼干表面变成金***即可取出。风吹饼干的制作过程简单，口感酥脆，香甜可口，非常适合作为下午茶的点心。

小饼干各种做法？

1.玛格丽特饼干。

食材

黄油100g、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。

做法

(1)黄油切小丁，室温软化;

(2)准备两个熟蛋黄，不要有溏心;

(3)将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末;1、黄油切小丁，室温软化；

2、准备两个熟蛋黄，不要有溏心；

3、将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末；

4、软化的黄油加入40g糖粉和1g盐，用打蛋器搅打至体积膨大，颜色变浅；

小饼干是一种口感酥脆、香甜可口的小点心，可以根据个人喜好选择不同的做法。这里给你介绍几种常见的小饼干做法：

1. 经典简易酥饼：

- 所需材料：面粉、黄油、糖、盐、蛋黄

- 步骤：

1) 将黄油软化至室温，加入糖和盐，搅拌均匀。

2) 加入蛋黄搅拌均匀。

3) 逐渐加入面粉，揉成光滑的面团。

4) 将面团休息片刻后，用擀面杖将其擀平。

5) 使用饼干模具制作出形状各异的饼干。

6) 预热烤箱至180°C，在烤盘上铺上烘焙纸，将饼干放置于上面。

麦芽糖芝麻饼干做法？

以下是麦芽糖芝麻饼干的简单做法：

材料：

1. 麦芽糖：100克

2. 牛奶：30毫升

3. 黄油：50克

4. 低筋面粉：150克

5. 芝麻：适量

步骤：

1. 将麦芽糖、牛奶和黄油放入一个锅中，用小火加热慢慢熔化，搅拌均匀。

2. 将面粉过筛到另一个容器中，并把熔化的麦芽糖液倒入面粉中，搅拌均匀，直到形成柔软的面团。