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自制不用烤箱的小蛋糕怎么做好吃又简单
不用烤箱的蛋糕们(详细步骤)的做法图解7 牛奶先倒入8勺,也可以再少点(后面加淡奶油)。低筋面粉(蛋糕粉)用电饭煲的量米杯加松松平平的1杯,如果鸡蛋数量多,面粉才需要增加。加1勺白糖和1小勺玉米油。
蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的盆内。先用 打蛋器 .打俩下,起泡沫后,蛋清里放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针 猛打,期间,把糖分两次放入,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的 蛋糕 上的奶油差不多。
蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀。
因为有些容器是不能放进微波炉里的,大家一定要注意安全。我们在做蛋糕的时候,也可以加入自己的小创意,比如说喜欢吃果酱,就可以在做蛋糕的时候放入一些果酱,显得更有创意,更好吃一些。还有的人喜欢吃坚果和果干,也可以在做蛋糕的时候放一些,这些都是可以根据自己的喜好灵活调整的。
事实上,用平底锅做蛋糕和用烤箱烤蛋糕的材料和程序是一样的,我们先准备8个鸡蛋,我们用室温下的鸡蛋来做蛋糕,如果鸡蛋存放在冰箱里,我们在做蛋糕前用温水浸泡一会儿,这样鸡蛋就不会那么冷。在2个无油的大碗中,将蛋清和蛋黄分开。
很多人都喜欢吃蛋糕,蓬松可口,香甜美味。买来的蛋糕或多或少的都有些添加剂,自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱,没有烤箱怎么办?今天就教您不用烤箱做蛋糕。最简单的蛋糕做法,蒸蛋糕。这样做出的蛋糕一样蓬松好吃,而且多吃也不怕上火。食材也很简单,家里没有的话,网上也很容易买到。
放***在家不用烤箱就能做的芝士蛋糕
不用烤箱五分钟就可以做出芝士蛋糕的做法 在一个较大的碗中放入奶油芝士,用微波炉加热20秒左右至非常顺滑。不用烤箱五分钟就可以做出芝士蛋糕的做法 步骤1 再加入酸奶、香草精(没有也可以),糖,蛋清和面粉,搅拌到完全融合微微有泡沫。
做法:1黄油隔热水融化,倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀,倒入模具压实冷冻15分钟。2吉利丁片冷水泡软,放入热牛奶里融化,淡奶油打发到浓稠和酸奶质地差不多就行。3奶油奶酪里加入炼乳,隔热水搅拌至顺滑,倒入牛奶吉利丁液和淡奶油、饼干碎搅拌均匀,倒入模具里,冷藏4小时以上,脱模,表面撒一层饼干碎即可。
做法:芝士夹心饼干把夹心取出,取100克饼干放入密封袋敲碎,倒入融化的黄油搅拌均匀,倒入模具压实冷冻15分钟。奶油奶酪室温软化,放入芝士饼干夹心搅拌顺滑,吉利丁片泡软放入热牛奶里搅拌融化,然后倒入奶油奶酪里搅拌均匀。
在蛋黄糊中加入1/3蛋白糊,画十字搅拌匀,再加入1/3蛋白糊,拌匀后加入到剩余的蛋白糊当中轻轻搅拌均匀 烤箱170度预热10分钟 蛋糕糊慢慢倒入蛋糕模中,轻轻震几下,去掉气泡。
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